Meskipun dikenal sebagai salad sayur, tetapi bukan berarti kamu tidak perlu menambahkan topping lainnya ke dalam sajian, lho. Bahkan dengan menambahkan kacang-kacangan bisa semakin menyeimbangkan kandungan nutrisinya.
Kacang-kacangan diketahui mengandung serat yang sangat baik untuk percernaan. Oleh karena itu, cobalah untuk menambahkan sederet jenis kacang ini sebagai topping salad sayur yang kaya nutrisi. Yuk, intip daftarnya berikut ini!
Meskipun sering dipandang sebelah mata, tetapi kacang tanah termasuk salah satu jenis yang menyehatkan, lho. Kacang yang mudah ditemukan ini mengandung berbagai nutrisi, seperti protein, fosfor, kalsium, kalium, niasin, folat, hingga vitamin E.
Bahkan, kandungan serat serta protein dalam kacang tanah dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama hingga mengatur rasa lapar. Sehingga, jenis kacang ini dikenal ampuh dalam menurunkan keinginan untuk mengonsumsi makanan lainnya. Cocok buat diet!
Selain kacang tanah, kamu juga bisa menambahkan kacang mete yang juga cukup mudah ditemukan di Indonesia untuk topping salad sayur yang sehat. Kacang mete mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh seperti zat besi, magnesium, serta zinc.
Bahkan, kandungan dalam kacang mete diketahui dapat membantu menjaga sistem imun dan kesehatan mata, mencegah anemia, serta meningkatkan daya ingat. Tetapi kacnag mete tinggi akan kalori, sehingga sebaiknya cukup disajikan secukupnya sebagai topping ya!
Kalau kamu mengonsumsi salad sayur saat menjalani diet, maka wajib menambahkan kacang kenari sebagai topping, lho. Sebab, jenis kacang ini mengandung asam lemak omega-3 yang bisa menurunkan kadar trigliserida dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kacang kenari juga kaya akan antioksidan serta fitonutrien sehingga mampu menurunkan peradangan tubuh dan mencegah diabetes tipe 2, nih. Bahkan, kandungan melatonin di dalamnya mampu mendorong siklus tidur yang lebih baik.
Kamu pasti sudah sering melihat kacang almond sebagai topping salad sayur 'kan? Jenis kacang ini memang mengandung lemak tak jenuh yang akan membantumu untuk merasa kenyang lebih lama, lho. Wah, tidak boleh di-skip nih!
Selain itu, kandungan asam amino di dalam almond juga bisa membakar karbohidrat dan lemak lebih banyak saat berolahraga. Oleh sebab itu, jenis kacang ini cocok dimakan saat akan berolahraga atau sebagai menu sarapan dengan disajikan di atas salad sayur.
Termasuk dalam anggota keluarga jambu mete yang berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah, pistachio disarankan untuk disajikan sebagai topping salad sayur saat diet karena mengandung protein, kalium, serat, serta rendah akan kalori, lho.
Bahkan, pistachio juga diketahui mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat mengontrol kadar kolesterol tubuh dan membantu menurunkan berat badan hingga risiko penyakit kronis. Wah, kaya akan manfaat untuk tubuh ya!
Nah dengan rekomendasi beberapa jenis kacang di atas, kini kamu bisa membuat salad sayur dengan nutrisi yang maksimal. Namun karena terdapat kacang yang dikenal tinggi akan kalori, sebaiknya hanya disajikan sebagai topping, ya!