Tofu adalah bahan baku yang begitu sering dimasak menjadi aneka santapan lezat, baik itu versi gorengan sampai aneka sup menggugah selera. Komponen ini cenderung lebih lembut dibandingkan tahu, jadi pengolahannya pun terasa spesial.
Bila ingin membuat tofu terasa nikmat, kamu dapat menggunakan campuran tepung sebagai salah satu metode pemasakannya. Semisal lima santapan terbaik yang sudah dirangkum di dalam daftar yang tertera di bawah ini.
Proses memasak tofu gak harus melalui tahapan-tahapan sulit. Sebab dengan penggabungan bersama tepung, sajian ini sudah bisa bertransformasi secara maksimal sebagai pendamping lauk makan.
Biar adonan yang dibuat makin enak; campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu penyedap, air, dan telur. Kemudian masukkan potongan tofu ke dalam adonan, lalu goreng sampai bagian luar sajian jadi keemasan dan siap disantap.
Memasuki bulan Ramadan, keberadaan oatmeal terkadang sering dikesampingkan. Namun bukan berarti bahan kaya manfaat ini cuma bisa menjadi pajangan selama bulan suci dijalankan. Bila ingin lebih kreatif, oat dapat disulap jadi pelapis untuk gorengan, lho!
Tinggal campurkan oatmeal aneka merk bersama tepung maizena, bumbu halus, penyedap, hingga daun bawang. Lalu siapkan potongan tofu dan celupkan ke dalam adonan oat sampai merata. Setelah itu, masak hingga seluruh bagian tofu matang dengan baik.
Bumbu cabe garam adalah jalan alternatif dalam memberi sentuhan rasa nikmat pada macam-macam lauk makan di Indonesia. Begitu pun dengan tofu yang bakal terasa lebih nikmat saat disantap sebagai pendamping nasi atau sekadar camilan ringan.
Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat bumbu ini terdiri dari potongan cabai, bawang-bawangan, dan lada. Bila potongan tofu berlapis tepung sudah selesai dimasak, cukup campurkan ke dalam bumbu tersebut dan aduk sampai rata.
Saat memasak tofu, ada banyak sekali bahan-bahan yang bisa turut dicampurkan ke dalam proses pembuatan sajian ini. Hal tersebut dilakukan untuk meramaikan masakan, hingga memberi tekstur yang maksimal pada lauk makan itu.
Di sini, kamu bisa menggunakan tofu dan brokoli sebagai bintang utama. Tofu pun dapat digoreng dengan balutan tepung, lalu dimasak kembali bersama potongan brokoli, bawang-bawangan, saus tiram, dan larutan maizena agar kuah lebih kental.
Bagi pencinta aneka sajian umami, menambahkan komponen yang mempunyai dominasi rasa tajam memang diperlukan demi mendulang hasil akhir santapan supaya terasa semakin seimbang dan nendang.
Khusus untuk kreasi berikutnya, tofu bisa dimasak memakai bantuan tepung serbaguna biar lebih praktis. Kemudian goreng hingga bagian luarnya terasa krispi. Nah, sebagai penambah rasa, masukkan adonan telur asin halus berbumbu penyedap sebagai saus tambahan.
Kenikmatan yang dituangkan dalam olahan tofu tepung ini sukses memikat lidah. Jadi, gak ada salahnya untuk mengolah bahan lembut ini sebagai penambah energi ketika sahur atau berbuka telah tiba.