Daging sapi mudah disulap menjadi hidangan lezat. Bagi kamu yang ingin mencari kreasi lain dalam mengolahnya, tidak ada salahnya kamu mencoba membuat makanan khas Thailand hari ini.
Kuliner Thailand juga tidak kalah menariknya dalam mengolah daging, lho. Negara asal Lisa BLACKPINK ini juga memiliki banyak kreasi hidangan yang pastinya akan memanjakan lidahmu. Berikut 5 masakan Thailand berbahan daging sapi yang bisa kamu pilih untuk menu makanmu hari ini.
Kudapan Thailand juga sering kali menyajikan hidangan dengan sederhana seperti masakan berikut. Meski dibumbui saus tiram saja, hidangan daging sapi ini tetap memiliki rasa yang tidak kalah lezat. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan rumahan di Thailand.
Selain daging sapi, bahan-bahan seperti paprika dan jamur juga ditambahkan untuk melengkapi hidangan. Tumis daging sapi ala Thailand ini biasanya dibumbui dengan gula aren, kecap asin, dan kecap ikan.
Hidangan kari yang satu ini merupakan kari Thailand yang populer dan banyak digemari. Berbeda dengan jenis kari lainnya, kari ini lebih bersaus dengan rasa yang lebih pekat. Sausnya bisa dibuat dari pasta kari merah instan sebagai dasar bumbu.
Rempah yang wajib dimasukkan untuk membuat kari panang ini adalah jintan dan ketumbar. Pastikan kedua bahan tersebut disangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan untuk dijadikan bumbu kari.
Hidangan semur yang satu ini tentunya berbeda dengan semur daging yang biasa dibuat di Indonesia. Dalam bahasa Thailand, hidangan ini biasa disebut “neua toon” yang memiliki arti semur daging sapi.
Di Thailand, neua toon bisa disajikan dengan nasi putih atau mi. Untuk membuat hidangan ini, umumnya daging ditumis terlebih dahulu selama satu menit di masing-masing sisi untuk mematangkan daging sebelum dijadikan semur yang berkuah.
Nam tok neua atau salad daging sapi menyajikan potongan daging bakar yang dibumbui dengan jeruk nipis dan cabai. Sebelumnya, daging sapi dimarinasi dengan lada bubuk dan kecap asin selama 30 menit agar rasanya meresap sampai dalam. Setelah itu, daging sapi dibakar menggunakan arang hingga air yang terkandung dari dalam daging menetes-netes.
Kemudian daging sapi diistirahatkan, dipotong kecil-kecil, dibumbui, dan dicampur dengan potongan sayur yang beragam hingga semuanya merata dan siap disajikan.
Pad krapao atau daging dengan bumbu kemangi merupakan hidangan populer yang berasal dari Thailand. Hidangan ini menyajikan daging yang dicacah kemudian dibumbui dengan bumbu kemangi yang harum.
Kamu bisa membuat ini dengan daging ayam, sapi, maupun babi. Kamu juga bisa menggunakan daging sapi bagian apa saja, namun akan lebih mudah jika kamu menggunakan daging sapi potongan short plate.
Bagaimana, deretan olahan daging sapi ala Thailand di atas semuanya terlihat lezat, bukan? Daging sapi yang disajikan dengan bumbu-bumbu khas Thailand tersebut juga mampu membuat lidahmu ketagihan, lho.