Bosan dengan jajanan pasar isian cokelat? Alternatif lain kalian bisa mencoba beberapa jajanan dengan filling berbeda. Banyak sekali varian filling, misalnya seperti gula merah hingga parutan kelapa.
Nah, kali ini ada jajanan pasar yang bisa dikreasikan dengan filling keju, lho. Dari mulai donat isi keju, risol isi keju bahkan bakpia isi keju. Cara buatnya juga tidak sulit, kok.
Yuk, langsung aja sontek resep jajanan pasar dengan isian keju berikut ini!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kroket isi keju adalah:
Cara membuat:
1. Kuliti kentang, cuci bersih dan kukus sampai setengah matang. Lalu goreng kentang hingga kuning, tiriskan.
2. Lumatkan kentang. Setelah itu aduk rata dengan kuning telur, susu bubuk, keju parut, garam, lada, dan gula.
3. Bentuk adonan dengan sendok sesuai selera. Kemudian, pipihkan dan isi dengan potongan keju. Ulangi hingga adonan habis.
4. Lumuri adonan dengan adonan ke putih telur dan tepung panir. Dinginkan kroket di kulkas sekitar 15 menit.
5. Panaskan minyak dan goreng kroket hingga warna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakpia keju adalah:
Bahan 1 (kulit):
Bahan 2 (kulit):
Bahan 3 (isi):
Cara membuat:
1. Campurkan (bahan 3) tepung terigu yang telah disangrai dengan gula halus, butter, keju dan susu bubuk. Aduk hingga merata. Sisihkan.
2. Di wadah berbeda, aduk rata tepung terigu, margarin, gula bubuk, dan air (bahan 1) hingga kalis. Sisihkan selama setengah jam.
3. Dalam wadah lainnya, uleni tepung terigu dengan minyak sayur (bahan 2). Sisihkan.
4. Bagi masing-masing bahan 1 dan 2 menjadi bulatan sesuai selera. Pipihkan bulatan-bulatan bahan 1. Lalu letakkan bulatan bahan 2 di tengahnya. Bungkus, bulatkan lagi. Ulangi hingga adonan habis.
5. Pipihkan bulatan itu dan beri isian. Kemudian, bulatkan lagi dan bentuk menjadi bakpia pada umumnya.
6. Panggang di oven bersuhu 180° selama 20 menit. Setelah itu balik adonan, oven lagi selama 15 menit. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat risoles keju adalah:
Bahan kulit risol:
Bahan isian risol:
Cara membuat:
1. Rebus kentang dan wortel, lumatkan. Setelah itu rebus dada ayam hingga matang, suwir.
2. Untuk kulit risol: campurkan tepung, garam dan lada aduk hingga rata. Lalu masukkan telur dan air. Adik rata.
3. Panaskan teflon, olesi minyak sedikit. Tuangkan satu sendok sayur kecil adonan tersebut. Ulangi hingga habis.
4. Untuk isian: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan, susu cair, aduk. Masukkan kentang, wortel, ayam suwir, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Isi kulit risol dengan adonan isian dan sepotong kecil keju, lipat. Lumuri dengan kocokkan telur dan tepung panir.
6. Dingikan selama 15 menit di kulkas agar tepung panir menempel sempurna. Setelah itu, goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok keju adalah:
Cara membuat:
1. Rebus air kaldu dan bawang putih halus hingga mendidih. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, aduk rata sagu, terigu, garam, gula, lada, seledri, dan daun bawang.
3. Kemudian tuangkan air kaldu panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat adonan dan isi dengan keju yang telah dipotong dadu kecil.
5. Rebus cilok di air mendidih hingga mengapung. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bomboloni adalah:
Bahan isian:
Cara membuat:
1. Campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit, uleni dengan telur hingga rata dan tidak lengket.
2. Masukkan margarin. Uleni hingga kalis dan diamkan selama 15 menit (tutup dengan plastik).
3. Setelah adonan sudah mengembang, uleni lagi sampai udara habis. Lalu bagi adonan menjadi dua. Lipat-gilas adonan sekitar 3-4 kali.
4. Bentuk adonan jadi donat, diamkan selama 45 menit dengan alas kertas nasi yang diolesi minyak dan ditaburi terigu. Tutup adonan dengan plastik.
5. Untuk isian: campur susu, gula, keju dan air dengan api kecil. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan campuran air dan terigu. Setelah meletup, nanti masukkan ke plastik segitiga, sisihkan.
6. Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, lalu, masukkan doang yang sudah mengembang, goreng hingga kecokelatan.
7. Isi donat dengan isian keju, lalu, baluri dengan gula halus. Sajikan.
Sebagai tips, pilih keju yang berkualitas tinggi agar lumernya semakin terasa, ya. Selamat mencoba!