Pejuang di rantauan mana suaranya? Pasti kalian kangen camilan bernama biji ketapang yang satu ini. Biasanya hanya ada ketika hari raya idulfitri. Sebagai pengobat rindu, cobalah kamu buat sendiri.
Proses pembuatan biji ketapang pun mudah. Kamu cukup ikuti uraian di bawah ini. Check this out, guys!
Bahan :
Pertama, olah buah kelapa terlebih dahulu. Caranya, kupas kelapa dari kulit luarnya. Lalu, haluskan daging kelapa menggunakan parutan kelapa. Baru, gorenglah tanpa minyak. Dalam bahasa Sunda, proses menggoreng tanpa minyak ini disebut sangrai.
Campurkan semua bahan bersama air hangat kuku. Lalu, aduk-aduk dan cetak memanjang. Potong kecil-kecil adonan tersebut, ya!
Sipakan wajan yang sudah diisi minyak goreng. Lalu, panaskan dan goreng adonan sedikit demi sedikit hingga matang. Tandanya bisa dilihat dari warna gorengan biji ketapang menjadi cokelat.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kamu tinggal masukkan ke dalam toples atau boleh mencicipinya sebagai camilan di rumah.
Nah, itulah resep biji ketapang, camilan manis yang bikin kangen kampung halaman. Semoga rindu kalian sedikit terobati, ya. Selamat mencoba!