5 Tips Mengeluarkan Kue yang Lengket di Loyang, Hasilnya Cantik!

Mengeluarkan kue yang lengket dari loyang bisa dilakukan dengan menggunakan pisau. Namun, pisau yang digunakan bukanlah sembarangan, melainkan pisau palet. Kalau gak ada, gunakan pisau mentega yang cukup ramping.

Caranya mudah, selipkan mata pisau di tepian kue, di antara kue dan loyang. Kemudian, gerakkan mengitari loyang secara perlahan hingga kue terlepas dari loyang. Pastikan kamu meletakkan mata pisau di lokasi yang tepat, agar kue gak terpotong terlalu banyak.

Bagian pinggiran kue tadi memang sudah terlepas, tetapi bagaimana dengan bagian tengah kue? Tenang, kamu tinggal mempersiapkan spatula nilon yang lentur. Selipkan spatula tersebut ke dasar kue.

Setelah spatula dirasa sudah sampai di bagian tengah, dorong perlahan sembari mengangkatnya. Lakukan gerakan memutar hingga ke seluruh bagian loyang.

Kalau belum lepas juga, gunakan spatula logam yang tipis. Sebelum diselipkan, rendam ujung spatula dengan air panas, agar suhu tersebut bisa mempermudah kue lepas dari loyang.

Jika bagian pinggir dan tengah kue sudah kamu lepaskan, kini kamu bisa ambil piring. Balik loyang di atas piring, lalu miringkan keduanya untuk melepas kue.

Apabila belum lepas juga, balik dan mulailah mengetuk loyang sampai kue terlepas. Ketuk secara perlahan saja, tidak perlu menggunakan alat bantu apa pun, cukup tangan saja, ya. Ketika sudah lepas, diamkan kue sebentar hingga dingin.

Seperti yang sudah disebutkan pada poin-poin sebelumnya, suhu panas mampu melembabkan loyang, sehingga membuat kue mudah lepas. Maka dari itu, kamu bisa memanfaatkan air panas untuk membantu melepaskan kue.

Caranya, tuang air panas ke dalam baki. Pastikan bakinya cukup dalam dan lebar, agar loyang terendam setengah bagiannya. Kemudian, masukkan loyang ke dalam baki tersebut.

Setelah didiamkan selama kurang lebih 10 menit, angkat loyang dan tiriskan sebentar. Kemudian, balik loyang beralaskan piring dan mulailah mengetuk sampai kuenya berhasil terlepas.

Kalau pakai pisau dan mengakali dengan suhu panas belum berhasil juga, saatnya kamu mencoba metode microwave. Caranya, tuangkan air matang ke dalam cangkir, lalu masukkan ke dalam microwave. Letakkan loyang kue di atasnya.

Kamu gak perlu menyalakan microwace-nya, ya! Biarkan loyang dan cangkir berisi air panas itu di dalam sana selama beberapa menit. Uap di dalam microwave akan melonggarkan kue di dalam loyang.

Setelah itu, keluarkan loyang dari dalam microwave, lalu balik loyang di atas piring. Ketuk-ketuk loyang sampai kuenya terlepas. Cukup mudah, bukan?

Kue yang lengket di loyang menjadi salah satu tantangan saat baking. Bagi sebagian orang, hal tersebut sangat menjengkelkan. Namun, dengan beberapa tips di atas, kue yang menempel di loyang bukan lagi sebuah kendala berarti. Coba praktikkan, ya!