Teh merupakan salah satu minuman yang populer, tak hanya di Indonesia tapi juga di berbagai negara di dunia. Beragam khasiat yang dimilikinya membuat teh semakin disukai, salah satunya mengurangi resiko kanker dan diabetes.
Selain manfaat ini, rasanyapun enak apalagi jika dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya. Ada banyak kreasi teh yang bisa kamu jumpai, khususnya teh yang jadi ciri khas negara-negara Asia. Tak sekedar minuman, teh ini juga di hidangkan untuk perayaan.
Selain dikenal dengan nama Pantyhose Tea, teh ini juga dikenal dengan Hong Kong-Style Silk Stocking Milk Tea karena warna filter untuk memisahkan daun tehnya yang mirip stoking setelah digunakan berkali-kali. Teh hitam disajikan dengan campuran susu yang terinspirasi dari Afternoon Tea yang dibawa Inggris. Namun karena harga susu segar di Hongkong saat itu mahal, jadi susu segar diganti dengan susu kental.
Kalau yang satu ini pasti kamu sudah tahu. Kepopuleran Bubble Tea sempat merambah Indonesia beberapa waktu yang lalu. Perpaduan teh susu yang krimi dengan kenyalnya boba membuat teh satu ini sangat disukai. Awalnya teh ini dibuat di kedai teh Chun Shui Tang pada tahun 1987. Saat itu Lin Hsiu Hui, Manaher Chun Shui Tang memasukkan tapioka pearl ke dalam minuman teh sebagai jamuan sebuah pertemuan. Tak disangka, ternyata semua orang di sana menyukai teh ini. Dan kini Bubble Tea sendiri sudah memiliki berbagai rasa.
Teh ini berasal dari tanaman Camellia sinensis var. assamica yang tumbuh di Provinsi Yunnan di barat daya Cina. Rasanya unik karena daun teh memalui proses fermentasi yang melibatkan mikroba dan oksidasi daun teh. Teh ini juga di simpan dengan mengemas Teh dalam bentuk padat. Umur dari teh ini juga mempengaruhi rasanya.
Macha adalah salah satu teh hijau Jepang yang populer di Indonesia. Teh ini dibuat dalam bentuk bubuk. Selain diseduh sebagai minuman, matcha sendiri juga digunakan sebagai perisa an pewarna makanan. Mactcha sendiri disajikan dalam acara minum teh di Jepang. Matcha yang disajikan kental disebut dengan koicha sementara yang encer bernama sucha.
Bagi kamu yang terbiasa meminum teh, kamu akan merasakan sensasi berbeda ketika meminum teh asal Tibet ini. Jika biasanya teh memiliki rasa manis maka Po Cha atau teh butter ini memiliki cita rasa yang cenderung asin. Rasa asin ini berasal dari butter dan sedikit garam yang ditambahkan pada teh. Po Cha ini biasa diminum bersama roti khas Tibet atau yang dikenal dengan nama tsampa. Tsampa umumnya dikonsumsi dengan mencelupkan roti kedalam teh.
Suutei adalah teh susu khas Mongol. Teh ini tidak hanya memiliki rasa manis tapi juga tapi juga sedikit rasa asin. Hal ini karena tambahan garam yang diaduk bersama campuran teh susu ini. Masyarakat Mongol jarang mengkonsumsi air putih murni, karena itu Suutei menjadi salah satu minuman yang mereka minum sepanjang hari.
Teh asal Kuwait ini biasa sajikan selama sarapan atau upacara minum teh tradisional. Pembuatannya sendiri cukup mudah kamu, tinggal menuangkan teh panas ke dalam ketel yang sudah berisi kayu manis dan gula. Teh ini juga sering disajikan untuk menyambut tamu.
Masala Chai adalah salah satu minuman khas India yang paling terkenal, bahkan kepopulerannya sudah merambah ke berbagai negara di dunia. Teh ini memiliki rasa yang unik karena campuran berbagai rempah yang terdapat di dalamnya. Biasanya rempah yang digunakan adalah kapulaga, kayu manis, cengkeh jahe dan lada hitam. Namun tiap-tiap daerah memiliki resep yang berbeda untuk teh yang satu ini. Rempah-rempah ini dimasak bersama dengan teh hitam susu dan gula.
Noon Chai juga dikenal dengan nama pink tea atau Kashmiri tea. Warnanya yang pink membuat Noon Chai berbeda dari teh pada umumnya. Warna pinknya ini berasal dari soda kue yang dimasukkan ke dalam teh. Bahan Noon Chai ini terdiri dari teh, susu, garam, gula dan soda kue. Biasanya masyarakat Pakistan menyajikannya dengan kacang-kacangan. Noon Chai adalah salah satu minuman populer dalam upacara pernikahan masyarakat Pakistan.
Sama seperti Masala Chai dari India Karak Chai ini juga kaya akan rempah. Teh ini biasanya dicampur dengan susu, air, gula dan kapulaga. Namun beberapa orang juga menambahkan kayu manis, cengkeh, kunyit bahkan jahe. Qarak Chai memang memiliki kemiripan dengan Masala Chai, Hal ini terjadi karena penduduk Qatar mengadaptasi Masala Chai yang dahulunya dibawa oleh pekerja-pekerja India.
Minuman yang satu ini cukup populer bagi masyarakat Indonesia. Namun kita lebih mengenalnya dengan nama Thai tea atau teh Thailand. Teh ini memiliki warna orange yang unik. Hal ini berasal dari penambahan pewarna makanan di dalamnya. Cha Yen biasanya disajikan dengan gula serta susu kental manis. Tak jarang para penjual teh menambahkan beragam rasa ke dalamnya, seperti kopi, Milo ataupun coklat.
Sebenarnya Teh Tarik hampir sama dengan teh susu pada umumnya. Namun pembuatan yang ditarik membuat teh ini memiliki cita rasa yang unik. Awalnya teh ini dibawa oleh imigran muslim India yang tingga di Semenanjung Malaysia. Proses pembuatan teh tarik ini menjadi suatu pertunjukan tersendiri. Jadi tak heran jika teh ini dengan cepat populer ke berbagai kalangan masyarakat di Malaysia.
Bagi kamu yang ingin menambah stamina atau meningkatkan daya tahan tubuh, maka minum Teh Talua adalah salah satu solusi yang tepat. Teh asal Minangkabau ini cukup mudah dibuat. Kamu hanya perlu mengadu kuning telur dengan gula hingga mengembang lalu menyeduh teh diatasnya, setelah itu tambahkan susu kental manis dan sedikit perasan jeruk nipis. Jeruk nipis ini berfungsi untuk menghilangkan rasa amis dari telur.