3 Tips Mengolah Kembang Kol Jadi Menu Sarapan Enak
Kembang kol pasti sudah tak asing lagi di telinga, bukan? Sering diolah menjadi capcay atau tumisan, kembang kol memiliki tampilan yang mirip seperti brokoli, tapi berbeda warna. Tekstur atau kuntumnya rapat dan batangnya cukup tebal.
Supaya cita rasa olahan kembang kol yang kamu buat rasanya enak, berikut ini penulis bagikan tiga tips mengolah kembang kol. Pemula juga bisa membuatnya, lho. Disimak sampai selesai, yuk!
1. Pilihlah kembang kol yang masih segar
Saat membeli kembang kol, pilihlah yang masih segar. Salah satu caranya dengan melihat warna kembang kol dan kondisi daun yang mengelilinginya. Kembang kol dikatakan segar apabila warnanya masih putih dan daunnya tak layu.
Selain pada kembang kol, warna pada bagian bawah juga bisa kamu jadikan indikator untuk mengetahui seberapa segar kembang kol tersebut. Jika warnanya semakin putih, tandanya kembang kol baru saja dipetik dan masih segar. Pastikan juga kembang kol bersih tanpa bercak kekuningan atau kehitaman yang menandakan kembang kol terkontaminasi kotoran hingga menyebabakan layu dan busuk.