Ayam krispi yang sudah dingin sering kehilangan kerenyahannya. Namun, kamu bisa dengan mudah mengembalikan tekstur renyahnya menggunakan oven.
Menggunakan oven adalah salah satu solusi terbaik karena menjaga ayam tetap renyah dan lezat. Kamu hanya perlu mengikuti beberapa langkah mudah, agar ayam krispi tidak menjadi kering atau lembek.
Yuk, simak cara menghangatkan ayam krispi di oven, sehingga tetap enak, tanpa harus membelinya lagi.
Langkah pertama adalah memanaskan oven pada suhu yang pas, yaitu sekitar 180 derajat Celsius. Suhu ini cukup tinggi untuk mengembalikan kerenyahan tanpa membuat ayam terlalu kering. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit agar suhu stabil.
Saat suhu sudah mencapai angka yang tepat, letakkan ayam krispi di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ini akan membantu menghindari ayam menempel pada loyang dan memudahkan proses pemanasan. Jangan lupa, beri sedikit jarak antara potongan ayam agar panas tersebar merata.
Untuk hasil yang lebih maksimal, sebaiknya letakkan ayam krispi di atas rak oven. Dengan cara ini, udara panas bisa mengalir di sekitar ayam dan membuatnya lebih renyah. Rak oven membantu panas menyebar secara merata ke seluruh permukaan ayam.
Letakkan rak di tengah oven agar ayam mendapatkan panas yang seimbang dari segala arah. Cara ini membantu mempertahankan tekstur ayam yang renyah di luar dan tetap juicy di dalam.
Jika kamu khawatir ayam menjadi terlalu kering, gunakan alumunium foil untuk menutupnya. Alumunium foil berfungsi menjaga kelembapan ayam saat dipanaskan. Ini sangat penting terutama jika ayam krispi sudah disimpan di kulkas dalam waktu lama.
Cukup bungkus setiap potongan ayam dengan alumunium foil, tapi jangan terlalu rapat. Biarkan sedikit ruang agar udara panas bisa masuk dan menjaga kerenyahan kulit ayam tetap terjaga.
Menghangatkan ayam krispi menggunakan oven memang praktis, tapi jangan sampai terlalu lama. Waktu pemanasan yang ideal adalah 10-15 menit, tergantung ketebalan ayam. Jika dipanaskan terlalu lama, ayam bisa menjadi terlalu kering dan kehilangan tekstut juicy-nya.
Setelah sekitar 10 menit, cek ayam untuk memastikan apakah sudah cukup panas dan renyah. Jika ya, segera keluarkan dari oven agar tidak terkena panas berlebihan.
Setelah ayam selesai dipanaskan, biarkan istirahat sebentar sebelum disajikan. Proses ini akan membantu uap panas keluar secara perlahan, sehingga ayam tetap renyah ketika disantap. Selain itu, dengan membiarkannya istirahat, panas merata ke seluruh bagian ayam.
Hindari langsung memotong ayam saat masih terlalu panas karena ini bisa merusak tekstur renyah pada kulitnya. Cukup biarkan selama 2-3 menit, dan ayam krispi siap dinikmati.
Menghangatkan ayam krispi menggunakan oven ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan cara yang tepat, kamu bisa menikmati ayam yang tetap renyah dan lezat tanpa harus memasak dari awal. Pastikan selalu mengikuti langkah-langkah di atas untuk hasil yang maksimal, ya.