Manisan adalah proses mengolah makanan dengan cara direndam di dalam larutan air dan gula untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang diinginkan. Biasanya bahan baku yang digunakan adalah sayur dan buah-buahan.
Salah satu jenis buah yang bisa dijadikan manisan adalah jeruk, buah berkulit oranye ini mempunyai rasa legit dan segar saat diolah menjadi manisan. Namun tidak cuma disantap begitu saja, terdapat lima olahan berbeda yang bisa kamu gunakan untuk menyantap hidangan ini.
Salah satu manisan jeruk yang bisa diolah dengan mudah ialah choco candied orange slice. Jeruk yang dipakai dalam sajian ini hendaknya dipotong melingkar dengan menghilangkan biji pada daging buah.
Rebus jeruk dalam air gula selama beberapa saat dan tiriskan sampai menjadi kering, baik itu dengan didiamkan semalaman atau dimasukan ke dalam oven. Jika sudah, baru masukan manisan ke dalam cokelat cair untuk menambah rasa.
Mengolah adonan roti dengan memasukan berbagai isian mungkin sudah terlampau biasa, namun jika bahan baku yang dimasukan adalah manisan dari kulit jeruk, mungkin kamu belum pernah mencicipinya.
Sensasi manis dan segar dari kedua perpaduan olahan ini bisa menambah rasa dari roti supaya menjadi lebih nikmat, selain itu pemakaian manisan dalam adonan akan menambah tesktur agar semakin beragam.
Cassata adalah sebuah makanan manis asal Italia yang biasanya dibuat menggunakan bahan baku seperti es krim dan sponge cake. Olahan ini memiliki isian yang diolah dari buah kering dan manisan, salah satunya yang berasal dari jeruk.
Dalam membuat cassata with candied orange, filling akan dimasak menggunakan campuran keju ricotta, manisan jeruk, krim, dan aneka pemanis lainnya. Sementara itu bagian topping dihiasi memakai manisan jeruk iris.
Orangettes adalah sebutan bagi manisan jeruk yang diolah menggunakan bagian kulit dan dipotong memanjang serupa stik, lalu setengah manisan akan dicelupkan ke dalam lelehan dark chocolate.
Manisan jenis ini biasanya diolah menggunakan kulit jeruk sunkist yang direbus bersama larutan gula, sirup jagung, dan kayu manis berbentuk batang untuk menambahkan aroma pada hidangan.
Mousse adalah kudapan penutup dengan cita rasa manis yang banyak diolah menggunakan bahan baku berupa cokelat, mentega, dan telur. Hidangan ini memiliki tekstur ringan dan legit di mulut.
Untuk menyeimbangkan rasa, olahan mousse bisa didampingi menggunakan manisan jeruk agar lebih nikmat. Manisan yang ditambahkan dalam hidangan ini ada baiknya yang terbuat dari kulit jeruk.
Itu dia kelima cara menikmati manisan jeruk yang berbeda untuk sajian yang lebih segar dan nikmat. Apakah kamu tertarik untuk mencicipi salah satu dari lima hidangan unik di atas?