5 Langkah Buat Kimchi Sujebi Yuk, Sup Mie Sobek Ala Korea

21 Mei 2019, 08:40 WIB

lessonsgowhere.com.sg

Bagi kamu yang sering nonton film atau drama kore pasti gak asing atau minimal pernah melihat dan mendengar tentang makanan asal kore yang satu ini. Yup, Sujebi adalah salahsatu makanan berkuah ala kore yang isinya adalah sobekan adonan tepung dan sering juga ditambah dengan kimchi.

Makanan ini cocok dimakan saat udara sedang dingin karena selain mengenyangkan, kimchi sujebi juga bisa membuat tubuh hangat dan segar dicuasa dingin. Dan ternyata, tak susah lo membuat makanan ini. Coba buat yuk ini dia resep dan tatacaranya, simak ya!.

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

masakapahariini.com

Hal pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat kimchi sujebi adah menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan. Ada dua tokoh utama dalam pembuatan kimchi sujebi ini, yang pertama adalah kamu harus membuat adonan sujebi dan kemudian kuah kimchi sup yang kemudian nanti akan dicampur untuk menjadi perpaduan yang sempurna. Alat yang kamu butuhkan tak terlalu sulit untuk didapat dan pasti dengan mudah kamu temukan di dapurmu. Seperti panci, pisau dan talenan, wadah untuk membuat adonan sujebi.

2. Buat adonan sujebi

inspiredtaste.ne

Untuk membuat adonan sujebi kamu membutuhkan beberapa bahan diantaranya

70 gram terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh minyak goreng
air secukupnya

Caranya kamu tinggal mencampurkan seua bahan diatas, uleni hingga kalis dan kemudian tutup dengan ain atau plastik kemudian simpan dalam lemari es.

3. Buat kuah kimchi sujebi

sffood.net

Tahap selanjutnya adalah pebuatan kuah sup kimchinya, dan bahan yang kamu butuhkan adalah

buah kentang ukuran sedang, potong dadu
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang
50 gram kimchi
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan air kimchi
2 sendok makan gochujang (pasta cabai korea)
kaldu ikan bubuk
gula pasir
garam
air

angkah pertama yang harus kamu lakukan adalah didihkan air dalam panci, kemudian masukan kentang, kimchi, air kimchi, bawang bombay, bawang putih dan kaldu ikan. Setelah air mendidih dan kentang mulai empuk masukan gochucang, gula dan garam.

4. Masukan adonan Sujebi

korea.net

Setelah itu kamu bisa mulai memasukan adonan sujebi yang tadi dengan cara menarik-nariknya hingga menjadi helaian tipis seperti pada gambar diatas. Jangan masukan terlalu masuka adonan secukupnya jangan terlalu banyak namun juga jangan sampai terlalalu sedikit. Kemudian tunggu hingga semua bahan matang sempurna.

5.Siap dihidangkan

maangchi.com

Setelah kimchi sujebi matang, kamu bisa mulai memasukan toping seperti daun bawang dan minyak wijen kedalam sup kimchi sujebi. Atau jika suka kamu juga bisa menambahkan telur untuk menambah citarasanya. Menikmati kimchi sujebi bersama keluarga di tengah cuaca dingin akan terasa lebih nikmat.

Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.