Pakcoy merupakan salah satu sayuran hijau yang memiliki kombinasi rasa agak pahit, namun tetap lezat ketika dinikmati sebagai salah satu lauk makan yang dimasak dengan cara-cara menarik.
Salah satu hidangan yang tidak dapat dijauhkan dari olahan pakcoy tersebut adalah diolah bersama kuah. Bahkan terdapat lima masakan terbaik yang bisa kamu coba icip di rumah sebagai pengganti dari lauk makan biasa.
Pada hidangan pertama, ada salah satu santapan yang familiar di dalam tradisi masakan ala warga Indonesia. Makanan ini dikenal dengan sebutan pakcoy bakso kuah, dimana santapan tersebut sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk.
Untuk bisa membuat sup tersebut, kamu perlu menyiapkan bakso sapi yang dipotong-potong dan pakcoy yang sudah dibersihkan. Nantinya kedua bahan perlu dicampur menggunakan air, lalu masak bersama tambahan bumbu, termasuk bawang dan penyedap rasa.
Untuk olahan kedua, makanan yang dimaksud bukan lain adalah pakcoy masak santan. Seperti diketahui, kebanyakan warga Indonesia mengenal menyukai berkuah dengan campuran dari kepala tersebut sehingga rasanya jadi lebih creamy sekaligus kental.
Bukan cuma diperuntukkan untuk daging-dagingan, sayur daun seperti pakcoy pun ternyata tetap lezat ketika dinikmati bersama kuah santan. Isiannya bisa ditambahi menggunakan aneka macam sayur lain, agar terasa lebih ramai dan juga mengenyangkan.
Berikutnya ada olahan pakcoy yang dinikmati bersama salah satu jenis produk jagung populer, yakni bihun. Diketahui bihun adalah bahan masak berwarna bening dan memiliki bentuk yang lebih kecil dibandingkan dengan mi lainnya.
Untuk membuat bihun menjadi makanan terbaik, mengolahnya menjadi makanan berkuah adalah cara yang tepat. Belum lagi jika kamu memasukkan pakcoy ke dalamnya, sehingga rasa makanan tersebut jadi lebih menarik untuk dicicipi.
Kalau makanan yang satu ini dapat dijadikan alternatif pengganjal lapar ketika kamu bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Proses pembuatan sajian juga cenderung lebih simpel dibandingkan beberapa hidangan di atas, namun rasanya tak kalah lezat.
Menu ini dibuat dengan menyertakan mi kuah instan dan potongan pakcoy, keduanya bisa dimasak bersamaan, lengkap dengan telur mata sapi dan irisan cabai. Sehingga hasil akhir dari mi instan kuah tersebut pun jadi lebih kaya rasa dan menyegarkan.
Kemudian untuk olahan terakhir, ada salah satu sayuran yang paling khas ketika dinikmati secara hangat. Makanan ini merupakan ayam kuah dengan isian pakcoy yang rasanya benar-benar fresh dan juga kalah menarik dibandingkan aneka olahan sebelumnya.
Kamu bisa menggunakan macam-macam bagian dari daging ayam untuk dimasak menjadi sayur kuah. Kemudian tambahkan potongan pakcoy dan masak di dalam air kaldu bersama bubuk perasa dan bumbu halus, koreksi rasa untuk mendapatkan makanan berkuah yang nendang.
Aneka olahan pakcoy kuah di atas menjadi beberapa referensi apabila kamu ingin mengolah dedaunan ini menjadi santapan lezat, tetapi juga cocok untuk dinikmati di berbagai suasana.
Nah, kira-kira mana makanan yang menurutmu paling menarik?