Sagu merupakan sejenis tepung-tepung an yang berasal dari batang pohon sagu. Secara tekstur memang tepung sagu juga mirip dengan tepung tapioka.
Ada banyak olahan yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung sagu sebagai bahannya. Apa saja menu-menu tersebut? Simak, yuk.
Hidangan lezat yang satu ini merupakan puding yang menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Sensasi puding yang lembut dan gurih dipadukan dengan santan dan gula merah yang manis. Tentunya lebih lezat bila dinikmati saat masih dingin.
Tak hanya untuk makanan manis, hidangan berbahan tepung sagu juga bisa diolah menjadi menu gurih seperti yang satu ini. Hidangan dumpling ini mrnggunakan aneka isian vegan yang cocok dikonsumsi para vegetarian. Menu ini juga disantap dengan saus yang khas dan pedas.
Hidangan lezat yang satu ini merupakan menu parfait yang mirip dengan es krim. Menu es krim ini menggunakan aneka kombinasi bahan, seperti buah delima, irisan apel, hingga kacang mete. Namun, hal uniknya adalah pembuatan parfait menggunakan yogurt dan sagu sebagai bajan utamanya yang sudah tentu segar.
Menu dessert lainnya yang menggunakan bahan sagu adalah olahan sup manis yang satu ini. Sup ini menggunakan isian berupa mutiara-mutiara berbahan sagu dan irisan labu kuning. Untuk melezatkan cita rasanya, ada pula tambahan santan di dalamnya.
Hidangan manis yang satu ini memiliki warna menarik. Alasannya adalah kue manis dan gurih ini menggunakan sagu sebagai bahan utamanya. Kombinasi sagu juga menggunakan mawar sebagai pewarna alami. Untuk melengkapinya, menu ini juga dibalur kembali dengan parutan kelapa.
Ternyata memang sangat mudah membuat aneka hidangan berbahan tepung sagu selama bahan-bahannya tersedia. Mana favoritmu?