Telur asin merupakan sejenis olahan yang berasal dari telur bebek. Ciri khas dari telur asin adalah bagian dalamnya yang bertekstur lembut dengan cita rasa yang asin. Tak heran bila kemudian olahan telur asin tersebut kemudian banyak menjadi pilihan banyak orang untuk dikonsumsi.
Untuk kamu yang penasaran apa saja ragam menu telur asin, berikut lima daftarnya.
Ragam telur asin yang pertama adalah telur asin batu bata. Hal ini senada dengan bahan pembuatannya yang memang berasal dari batu bata. Penggunaan batu bata akan dihaluskan hingga berbentuk pasta sebelum kemudian dibaluri pada telur asin dan didiamkan selama kurang lebih 14 hari.
Apabila ingin olahan telur asin yang lebih memiliki sensasi rasa gurih, maka kamu dapat mencoba ragam telur asin yang satu ini. Proses pengolahannya adalah dengan merendam telur bebek ke dalam larutan air garam selama kurang lebih 10-12 hari. Kamu dapat memperoleh hasil telur yang lebih asin lagi bila merendam selama kurang lebih 6 minggu.
Ragam olahan telur asin yang satu ini termasuk yang paling sering tersedia. Bahan utama dalam penggunaannya adalah abu gosok yang telah berbentuk pasta dan dibalur dengan telur bebek. Diamkan selama kurang lebih 14 hari sebelum siap untuk dikonsumsi.
Telur asin yang satu ini jelas berbeda dengan penggunaan bawang sebagai bahannya. Bahan-bahan yang digunakan adalah air garam dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Nantinya campuran bahan tersebut akan dijadikan rendaman untuk telur asin buatanmu.
Menu olahan telur asin yang satu ini memiliki cara pembuatan yang mirip dengan telur asin rasa bawang. Perbedaannya terletak pada penggunaan irisan cabai pada menu ini. Tak hanya bawang halus dan garam saja, irisan cabai akan ditambahkan untuk menambah cita rasa pada menu ini.
Nah, berbagai olahan berbahan telur asin di atas semoga dapat memberikan rekomendasi menu menarik untuk kamu cicipi. Mana yang paling lezat?