5 Rekomendasi Hidangan Berkuah untuk Olahan Daging Sapi, Enak Semua!
Daging sapi dapat diolah ke dalam beragam masakan yang sedap. Mulai dari digoreng, ditumis, dipanggang, hingga dimasak berkuah. Masing-masing olahan tentunya menyuguhkan citarasa khas tersendiri, bahkan meskipun sama-sama termasuk hidangan berkuah. Pasalnya, masakan berkuah pun memiliki variasi. Nah, berikut rekomendasi aneka masakan berkuah dari olahan daging sapi.
1. Sup
Bagian daging sapi yang kerap dipakai untuk dijadikan Sup yakni dada, iga, hingga buntut. Olahan sup juga kerap dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, tomat, kubis, bahkan kentang. Alhasil, citarasa gurih dari kuah tersebut tentu akan lebih kaya.
2. Soto
Soto pun terdiri atas beragam kreasi, apalagi juga dipengaruhi oleh budaya lokal sehingga citarasanya lebih otentik. Mulai dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Medan, hingga Coto Makassar. Selain itu, bahan tambahan yang dipadukan saat menyajikan Soto tersebut juga agaknya kian memperkaya citarasa gurihnya.
3. Asam-pedas
Sesuai namanya, olahan berkuah agak kental ini memang mengusung konsep citarasa yang asam lagi pedas yang khas. Usut punya usut, masakan asam-pedas tersebut tak menggunakan santan dalam proses pengolahannya.
4. Kari
Kendati kuahnya terbilang lumayan kental, Kari agaknya masih dikategorikan ke dalam jenis masakan berkuah. Bumbu yang kaya rempah pada Kari tersebut akan membuat citarasa asli dari daging menjadi semakin kuat.
5. Gulai
Gulai sendiri sudah memiliki citarasa gurih dari paduan bumbu rempah dan santan, apalagi dilengkapi dengan daging sapi yang akan semakin menggugah selera. Tingkat kepedasan pada kuahnya pun dapat diramu sesuai selera.
Itulah beberapa rekomendasi olahan daging sapi ke dalam aneka hidangan berkuah. Kamu mau memasak yang mana, nih?