Kalau jalan-jalan ke Banten, rasanya kurang jika tidak mencicipi kuliner khasnya. Ada begitu banyak kuliner khas Banten yang bisa kamu coba dan dijadikan buah tangan.
Makanan berkuah memang sangat lezat disantap saat cuaca dingin. Hangatnya kuah berpadu dengan rasa gurih yang membuat kita tidak bisa melupakan rasanya yang begitu lezat. Di Banten juga ada sajian berkuah yang gak kalah enak, lho. Yuk, lihat di bawah.
Kalau main ke Banten, jangan lupa cobain angeun lada, ya. Biasanya angeun lada disajikan saat ada acara keluarga atau hari raya.
Terbuat dari babat sapi dan rempah pilihan. Rasa khasnya dihasilkan dari daun walang atau daun serangga. Kalau kamu ingin mencicipinya, angeun lada tersedia di warung-warung daerah Serang dan Pandeglang.
Suka hidangan pedas dan manis? Wajib, cobain rabeg! Bahan utama rabeg ialah daging dan jeroan kambing. Sepintas mirip dengan semur dicampur tongseng namun, rabeg memiliki berbagai rempah-rempah yang membuat rasa pedasnya bikin nagih.
Gerem asem cukup populer di Banten, lho. Merupakan sajian dari daging ayam atau bebek bakar kemudian disiram dengan kuah kaya akan rempah-rempah. Cocok buat kamu yang suka pedas. Bikin lidah gak rela berhenti makan sampai habis. Berani, coba?
Laksa tangerang berbeda dengan laksa betawi. Laksa tangerang memiliki isian sederhana yang berupa mie putih dan disiram dengan kuah sayur yang bening. Rasanya gurihnya berpadu dengan rempah-rempah khas dan parutan kelapa yang endeus di mulut.
Mengapa dinamakan sayur besan? Karena hidangan ini disajikan saat prosesi pernikahan. Kini, sayur besan sudah jarang ditemui pada acara pernikahan karena bahan utamanya sulit didapatkan.
Bahan utamanya sendiri adalah terubuk, kentang, petai dan bihun. Rasa sayur besan begitu gurih, apalagi ditambah dengan udang kering yang membuat rasanya semakin nikmat tiada tara.
Gimana? Semuanya begitu menggugah selera, kan? Jangan lupa, kalau main ke Banten wajib mencicipi lima sajian berkuah ini, ya.