5 Santapan dengan Muhammara, Kombinasi Paprika dan Delima yang Unik!

Sebelum mengetahui macam-macam hidangan yang bisa dikreasikan bersama muhammara, ada baiknya terlebih dahulu kita mengenal bagaimana cara membuat basic muhammara supaya kamu bisa bikin sendiri di rumah.

Bahan yang dipersiapkan untuk muhammara ini terdiri atas breadcrumb, jus delima, walnut, cabai, air lemon, bawang putih, paprika merah, dan bumbu perasa. Masing-masing dari bahan tersebut perlu dihaluskan bersama untuk mendapat konsistensi yang sesuai.

Setelah mengetahui bagaimana cara membuat dasar muhammara ini, waktunya untuk mengolah bahan tersebut menjadi sajian sedap. Salah satunya dapat dikombinasikan bersama daging ayam agar rasanya jadi lebih unik dengan kandungan bahan yang menarik.

Ayam terlebih dahulu bisa dimarinasi seperti biasa. Kemudian, masak ayam secara terpisah dengan cara dipanggang ataupun dibakar. Setelah itu, tinggal campurkan muhammara yang sudah dibuat sebelumnya bersama daging yang sudah matang tersebut. 

Muhammara juga bisa dijadikan bahan penyumbang rasa untuk pengolahan salah satu sayuran populer, seperti cauliflower atau kembang kol. Olahan akan menjadi sedap dan juga berbumbu, apalagi ketika sajian ini dibuat bersama kari.

Tidak cuma itu, terdapat beberapa bahan baku yang juga bisa ditambahkan. Kali ini, untuk membuat isiannya jadi makin semarak, masukkan juga ekstrak delima dan sedikit kacang-kacangan untuk menambah tekstur dari kari sayur yang satu ini.

Muhammara mampu bertransformasi menjadi pendamping bagi olahan daging populer, terutama di dalam tradisi masakan masyarakat Timur Tengah. Hidangan tersebut mirip dengan sate, akan tetapi bentuknya cenderung besar yang dikenal dengan nama kofta.

Pengolahan kofta sendiri lebih banyak disusun menggunakan daging domba. Masak komponen itu dengan metode pemanggangan atau pembakaran. Kemudian, sajikan kofte bersama muhammara yang telah diolah sebelumnya.

Terakhir, muhammara begitu serasi untuk dikombinasikan bersama salah satu bahan populer yang mudah ditemukan, terutama di Indonesia. Bahan baku tersebut tak lain adalah pemakaian ubi manis.

Ubi menjadi bahan yang sangat fleksibel untuk dicampur bersama beragam macam olahan lain. Salah satunya bisa dipanggang bersama muhammara di bagian atas hidangan. Hal ini ditujukan untuk menciptakan sensasi yang lebih menarik terhadap kudapan simpel tersebut.

Muhammara menjadi salah satu sajian menarik dan memiliki perpaduan rasa yang dapat menyeimbangkan ragam hidangan. Lima sajian di atas tentunya menjadi beberapa rekomendasi terbaik, apabila kamu hendak memasak sesuatu yang berbeda dengan cita rasa yang lezat bersama muhammara ini. Selamat berkreasi, ya!