Honduras mempunyai beragam menu hidangan yang terkenal lezat dan nikmat. Bahkan sebagian makanan tersebut populer di negara tetangganya. Salah satu hidangan yang kerap menjadi favorit wisatawan adalah menu seafood.
Boga bahari ini mampu memanjakan lidah wisatawan hingga membuat mereka ketagihan. Berikut deretan seafood khas Honduras yang kelezatannya mengundang lapar. Mari kita intip!
Fried Yojoa fish merupakan makanan yang berasal dari wilayah Lago de Yojoa. Dalam proses pembuatannya, ikan dibumbui dengan garam dan rempah-rempah. Kemudian diasinkan semalaman.
Keesokan harinya, ikan digoreng dan dihias secara tradisional dengan acar kubis merah, acar bawang, dan irisan jeruk nipis. Sedangkan pisang raja goreng menjadi lauk pendamping yang lezat.
Keunikan kuliner ini terletak dari rasanya yang sedikit manis, berbeda dari sajian ikan goreng pada umumnya.
Sopa marinera merupakan salah satu sup yang paling lezat di negara ini. Sup nikmat ini terdiri dari ikan atau makanan laut seperti kepiting dan udang.
Untuk bahan pendamping, sopa marinera biasanya ditemani dengan pisang raja, singkong, dan bumbu ketumbar. Semua bahan kemudian dimasak dengan santan hingga kuah mengental.
Selain mengenyangkan, sup ini juga dikenal sebagai makanan sehat karena bahan dimasak hanya 15 menit. Hal tersebut bertujuan untuk menjaga sebagian besar nutrisi dalam prosesnya.
Sopa de caracol merupakan hidangan yang tak hanya populer di Honduras. Namun juga terkenal di seluruh Karibia, terutama di pulau-pulau seperti Bahama dan Jamaika.
Sup ini terdiri dari potongan besar siput laut yang dimasak dalam santan. Kemudian ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan siput laut, singkong, dan pisang raja. Rempah-rempah seperti ketumbar, bawang putih, dan cabai ditambahkan untuk memperkuat rasa.
Biasanya juga, tambahan sayur-sayuran disertakan untuk membuat sup makin segar. Sayuran ini bisa berupa bawang, wortel, atau tomat yang dipotong dadu.
Sopa catratcha de mariscos con un merupakan sup tradisional Honduras. Makanan laut dimasak dalam santan dengan tambahan bumbu serta tongkol jagung. Semua jenis makanan laut dapat digunakan, namun filet ikan, kepiting, udang, dan siput laut umumnya merupakan pilihan yang paling populer.
Bahan tambahan lainnya seperti tomat, bawang, paprika, kaldu, kunyit, ketumbar, peterseli, saus worcestershire, bubuk achiote, dan pisang raja dimasak bersama santan.
Sup kemudian direbus sampai sayuran menjadi empuk.
Tapado de pescado adalah sup khas yang mempunyai aroma sedap! Dalam pembuatan sup diperlukan bahan dasar ikan putih seperti kakap, haddock, dan bass. Ikan tersebut kemudian dimasak dengan santan, pisang raja, yucca, labu, ubi, bawang, dan bumbu.
Untuk rasa, kuah sup ini memiliki sentuhan manis serta gurih dari santan. Ketika mencicipinya, rasa creamy yang lembut juga akan kamu temukan pada sup ini karena aneka sayuran yang direbus bersama mengeluarkan sari rasa yang kaya.
Seafood khas Honduras ini bisa menjadi wisata kuliner kalian saat berkunjung ke sana. Jadi, kalian bisa menikmati keindahan destinasi wisatanya sambil menyantap hidangan lezat tersebut.