Jambu klutuk atau yang lebih sering disebut jambu biji ini merupakan buah yang tumbuh di daerah tropis. Di Indonesia, buah ini biasa dijadikan jus atau dapat juga dimakan secara langsung.
Buah berwarna pink ini kaya akan vitamin C yang baik untuk kesehatan seperti menyehatkan kulit, mencehah kanker, dan meningkatkan imunitas tubuh. Berikut adalah 5 tips memilih jambu biji yang baik untuk dikonsumsi.
Jambu biji dengan warna kulit hijau segar, menandakan bahwa jambu belum matang secara sempurna. Sedangkan jambu biji yang telah matang sempurna, warnanya akan berubah menjadi hijau kekuningan. Namun, hindari jambu dengan warna yang kuning kecoklatan karena tandanya jambu tersebut terlalu matang atau busuk.
Pilihlah jambu biji dengan kondisi kulit yang masih mulus dan utuh. Sebab, jambu biji dengan kulit yang cacat dan berlubang biasanya telah dimakan oleh ulat atau serangga. Hal ini menyebabkan jambu biji tidak lagi segar.
Sama seperti buah pada umumnya, jambu biji yang telah matang sempurna akan mengeluarkan harum aroma manis jambu yang khas. Sedangkan jambu biji yang belum matang sempurna, tidak mengeluarkan aroma apapun.
Menekan bagian luar jambu merupakan cara yang paling sering digunakan ketika memilih jambu biji. Jambu yang bertekstur lunak, menandakan bahwa jambu biji telah matang sempurna dan rasanya dijamin manis. Sebaliknya jika tekstur jambu masih keras, berarti tandanya jambu belum matang sempurna.
Ukuran Buah jambu biji berbentuk bulat seperti telur atau bola tenis. Ukuran buah jambu biji pada umumnya adalah 2 hingga 6 inci. Jadi, meskipun kulit jambu sudah berwarna kuning kehijauan, lebih baik tunggu hingga jambu memiliki ukuran yang sesuai dan siap dipetik.
Nah, itu dia 5 tips cerdas memilih jambu biji yang baik dan telah matang sempurna. Bagaimana menurutmu?