Buah apel adalah salah satu buah yang sangat terkenal dan sering dikonsumsi di seluruh dunia. Hampir semua orang mengenal buah apel, bahkan sejak kecil kamu tentu sudah diperkenalkan dengan buah satu ini.
Namun, setelah dikupas, apel biasanya gampang sekali mengalami oksidasi dan kehilangan kualitasnya. Untuk mempertahankan kesegaran dan kualitasnya setelah dikupas, kamu harus menyimpannya dengan benar. Simak nih, lima tips penting untuk menyimpan buah apel yang sudah dikupas.
Salah satu cara untuk mencegah apel oksidasi dan berubah warna setelah dikupas adalah dengan merendamnya. Kamu bisa menggunakan larutan air lemon atau air garam.
Keduanya memiliki sifat yang bisa membantu memperlambat proses oksidasi yang membuat apel berubah warna coklat. Campurkan beberapa tetes air lemon ke dalam mangkuk air atau tambahkan sedikit garam ke dalam air sebelum merendam apel. Biarkan apel terendam selama beberapa menit sebelum menyimpannya.
Setelah dikupas, letakkan irisan atau potongan apel dalam wadah yang rapat atau kedap udara. Sebaiknya, pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan, ya.
Wadah yang rapat akan membantu melindungi apel dari udara dan kelembaban yang bisa menyebabkan oksidasi dan kehilangan kualitasnya. Kamu juga bisa menggunakan wadah kedap udara atau plastik bebas BPA yang dirancang khusus untuk menyimpan makanan.
Salah satu cara terbaik yang sering dilakukan untuk memperpanjang umur simpan apel yang sudah dikupas adalah dengan menyimpannya dalam lemari es. Setelah dikupas dan dimasukkan ke dalam wadah yang rapat, letakkan apel ke dalam lemari es dan biarkan dingin.
Suhu yang rendah dalam lemari es akan membantu memperlambat proses oksidasi dan menjaga kesegaran apel tahan lebih lama. Namun, pastikan untuk menyimpan apel di bagian lemari es yang gak terlalu dingin agar gak membeku juga, ya.
Ketika memotong atau mengiris apel, hindari membuat potongan yang terlalu halus atau tipis. Potongan yang terlalu kecil atau tipis cenderung lebih mudah mengoksidasi dan jadi berubah warna.
Sebisa mungkin, potong apel dalam potongan yang agak besar atau tebal untuk mengurangi permukaan buah yang terpapar udara. Ini akan membantu menjaga kesegaran apel jadi tahan lebih lama setelah dikupas.
Meskipun ada cara untuk memperlambat proses oksidasi dan menjaga kesegaran apel yang sudah dikupas, tetap paling enak jika kamu mengonsumsinya segera setelah dipotong. Semakin lama disimpan, semakin besar kemungkinan apel akan kehilangan kualitasnya dan warnanya jadi berubah.
Jika memungkinkan, langsung habiskan apel tersebut setelah dikupas. Sehingga kamu menikmati rasa dan teksturnya yang terbaik.
Menyimpan buah apel yang sudah dikupas perlu trik khusus. Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa memperlambat proses oksidasi, menjaga kesegaran, dan memperpanjang umur simpan apel yang sudah dikupas. Sehingga, kamu bisa tetap memakan apel yang sudah dikupas dan menghindari pemborosan makanan. Semoga membantu!