Cuka merupakan salah satu jenis bumbu yang populer dijadikan bahan masakan. Selain sebagai penyedap rasa, cuka pada umumnya memiliki fungsi masing-masing yang berbeda dari setiap jenisnya. Lalu, apa saja jenis-jenis cuka yang umum digunakan?
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis-jenis cuka tersebut, berikut enam daftarnya.
Cuka yang satu ini adalah jenis yang paling umum kamu temukan khususnya di tempat-tempat penjual bakso. Seperti yang sudah diketahui, jenis cuka ini memiliki aroma dan cita rasa yang sangat pekat. Warnanya yang bening membuat cuka ini paling sering dikombinasikan dengan aneka masakan berkuah.
Cuka beras adalah jenis cuka yang populer untuk masakan-masakan ala oriental. Jenis cuka ini biasanya dapat terbuat dari aneka beras. Cita rasa dan aromanya juga dapat terbilang ringan dan tak pekat sehingga cocok untuk menjadi bumbu dalam masakan.
Cuka yang satu ini dapat dikatakan sebagai cuka non halal karena terbuat dari fermentasi wine. Pada umumnya cuka ini digunakan sebagai salah satu bahan untuk memarinasi daging-dagingan. Namun, biasanya cuka ini lebih banyak digunakan untuk masakan-masakan Eropa dan Mediterania.
Sesuai namanya memang cuka apel merupakan bahan yang terbuat dari ekstrak apel. Namun, biasanya aromanya cukup pekat dengan warna kecokelatan yang gelap. Bahan ini banyak digunakan untuk aneka jenis masakan lezat. Selain untuk masakan, jenis cuka ini juga banyak digunakan sebagai salah satu pilihan untuk kecantikan.
Ada beragam jenis cuka buah yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Biasanya cuka buah hanya digunakan untuk salad dressing atau pun bumbu baluran untuk memanggang daging. Tak heran bila kamu dapat memilih jenis cuka sesuai dengan kebutuhanmu.
Senada dengan cuka anggur, untuk cuka jenis ini juga menggunakan jus anggur sebagai bahan fermentasi. Bahkan, cuka balsamik tradisional menggunakan bahan wine yang telah difermentasi selama 150 tahun. Jenis cuka non halal ini dapat terbilang cukup otentik dan mungkin sedikit langka untuk digunakan.
Nah, beberapa jenis cuka di atas dapat menjadi informasi untukmu agar semakin mengenal aneka jenis cuka yang umum digunakan. Mana yang pernah kamu gunakan untuk memasak?
Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.