Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

9 Tips Memasak Steamed Fish agar Tidak Amis

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi steamed fish (pexels.com/Shourav Sheikh)
ilustrasi steamed fish (pexels.com/Shourav Sheikh)

Steamed fish atau ikan kukus menjadi makanan yang terkenal dalam tradisi Chinese food. Kamu dapat menikmati lembutnya daging ikan dengan bumbu kaya rasa seperti kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, disertai nuansa jahe yang menyegarkan.

Sebelum berpikir membuat steamed fish akan berbau amis, ada baiknya simak dulu sembilan tips memasak steamed fish di bawah ini untuk mendapatkan rasa terbaik. Yuk, simak!

1. Pilih ikan segar berkualitas untuk memberi rasa maksimal pada hidangan. Bisa berupa ikan dori, kakap, tilapia, dan masih banyak lagi

ilustrasi ikan kakap merah (pixabay.com/scottgardner)

2. Jika memakai ikan utuh, pastikan mencuci ikan dengan optimal dan marinasi pakai lemon atau jeruk nipis. Setelah itu bilas agar ikan tak amis

ilustrasi membersihkan ikan (pexels.com/Kindel Media)

3. Keringkan ikan dari sisa air cuci dengan cara dilap pakai tisu dapur. Cara ini bisa mencegah sari ikan bercampur dengan air sisa mencuci

ilustrasi ikan di atas talenan (pexels.com/Ksenia Chernaya)

4. Gunakan wadah tahan panas untuk dijadikan alas ikan. Tujuannya biar sari ikan tidak jauh ke dalam kukusan dan mencegah ikan menempel

ilustrasi ikan di atas wadah (pexels.com/Abdul Kadher Akib)

5. Kukusan wajib dipanaskan dulu agar proses memasak optimal dan tidak terlalu lama. Bisa gunakan api sedang untuk ikan matang merata

ilustrasi panci untuk mengukus (pexels.com/Thanthan Nitja)

6. Dalam racikan saus, tambahkan beberapa komponen beraroma tajam seperti jahe, daun bawang, bawang putih untuk meminimalkan bau amis

ilustrasi bawang putih (pexels.com/Nick Collins)

7. Pengukusan ikan tak usah terlalu lama agar rasa dan tekstur makanan tetap enak. Kamu bisa memasaknya selama kurang lebih 10 menit

ilustrasi steamed fish (pixabay.com/ปภาวาริน เกตุวิไล)

8. Untuk menambah kelezatan dan terhindar dari amis, jangan lupa siramkan minyak panas ke dalam ikan sebelum hidangan tersebut disajikan

ilustrasi minyak goreng (freepik.com/azerbaijan_stockers)

9. Untuk sajian berwarna, steam fish dapat dinikmati bersama sohun, sawi, atau irisan cabai untuk memberi kompleksitas rasa yang nikmat

ilustrasi steamed fish (pixabay.com/ariasmelissa)

Menyantap steamed fish akan menambah referensi lauk makan yang ringan tetapi kaya rasa. Kalau khawatir ikan bakal amis pastikan kamu memilih bahan berkualitas yang segar dan mengikuti ragam tips memasak steamed fish di atas. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Tips Marinasi Tempe Sebelum Digoreng, Jadi Lebih Gurih
10 Inspirasi Bekal dari Olahan Ikan yang Praktis Dibuat Tiap Hari
Topics
steamInspire Metips memasaktips masakOlahan ikan

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Tonton lebih seru di