Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Salad identik dengan sayur-mayur yang disatukan dalam mangkuk kemudian diberi dressing sebelum disajikan. Hidangan ini sering kali dijadikan menu sarapan atau makan malam untuk orang-orang yang tengah menjalani program diet.
Meski demikian, salad belum terasa sempurna kalau tidak menghadirkan sumber protein. Ini dilakukan supaya menu tersebut menjadi lebih kaya nutrisi dan mampu memenuhi gizi harian kamu.
Ada lima macam sumber protein yang kerap digunakan dalam olahan salad. Semuanya bisa kamu intip di sini!
1. Dada ayam
ilustrasi dada ayam (pixabay.com/Siwon Lee) Dada ayam adalah salah satu sumber protein favorit yang kerap dicampurkan ke dalam aneka makanan sehat, tidak terkecuali salad. Makanan ini sangat populer karena memiliki perpaduan rasa yang gurih dan lembut ketika disantap bersama aneka macam sayuran.
Cara mengolah dada ayam sebagai sumber protein untuk salad sangat beragam. Biasanya lebih sering dipanggang atau dikukus untuk mengurangi pemakaian minyak berlebih. Selain itu, di dalam 100 gram dada ayam terdapat sekitar 30 gram protein sehingga cocok sekali untuk menemani makan salad sehari-hari biar nutrisi dalam tubuh terpenuhi.
Baca Juga: 5 Resep Sarapan Tinggi Protein Cocok untuk Turunkan Berat Badan
2. Tofu
ilustrasi olahan tahu sutra (freepik.com/topntp26) Tofu merupakan sumber protein yang paling sering digunakan terutama bagi mereka yang masuk ke dalam kelompok vegan dan tidak bisa mengonsumsi daging. Tofu menjadi salah satu sumber protein yang memiliki cita rasa lezat, apalagi teksturnya sangat lembut sehingga cocok sekali disantap bersama aneka macam sayuran.
Tofu cenderung tawar. Maka dari itu, pengolahannya pun memerlukan bumbu tambahan supaya lebih nendang. Biasanya tofu untuk salad akan dimasak menggunakan proses pemanggangan atau ditumis memakai sedikit minyak.
Dengan begini, kamu pun dapat segera mencampur tofu sebagai salah satu sumber protein pada olahan salad yang membuat gizi harian jadi lebih lengkap.
3. White fish
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi baked white fish fillet (unsplash.com/Rosalind Chang) Bila kamu mencari sumber protein yang rendah lemak namun ingin sekaligus menyantap daging, maka white fish adalah solusinya. Makanan ini dapat diterjemahkan sebagai ikan berdaging putih yang kerap dijumpai dalam berbagai potongan, baik itu dalam kondisi utuh maupun yang sudah di-fillet.
Rupanya white fish menjadi sumber protein dalam kreasi salad yang sering dihadirkan. Selain memiliki rasa yang gurih dan lembut, white fish juga memiliki protein yang cukup tinggi, yakni sekitar 26 gram per 100 gram.
Oleh sebab itu, kamu bisa mengkonsumsi ikan berdaging putih ini. Seperti cod, nila, atau haddock untuk memaksimalkan salad.
4. Telur
ilustrasi telur rebus (pixabay.com/ivabalk) Selain bagian dagingnya, rupanya telur juga menjadi salah satu sumber protein yang kerap disertakan dalam olahan salad. Ini karena bahan tersebut mudah diolah dan memiliki harga lebih ekonomis daripada daging ayamnya. Maka dari itu, untuk kamu yang sedang mengonsumsi salad dan ingin sesuatu yang gurih maka telur adalah solusinya.
Cara mengolah telur untuk kreasi salad dapat dilakukan dengan macam-macam metode. Namun salah satu cara memasak paling populer adalah direbus. Hidangan ini akan memberi tekstur lembut sekaligus sensasi gurih alami pada salad, apalagi jika kamu menambahkan dressing favorit yang bikin sajian tersebut makin sempurna.
Baca Juga: 7 Jenis dan Fungsi Protein dalam Tubuh, Penting Diketahui
