Permen memang menjadi salah satu camilan yang sering menemani kalian dalam berbagai waktu, entah itu di tengah kemacetan, sedang menunggu, sampai di dalam kelas ketika pelajaran sedang berlangsung (hayo, ngaku).
Selain mudah dibawa, permen juga memiliki rasa manis yang selalu bikin kalian tergoda untuk membuka sebungkus lagi. Bicara soal permen, sudah tahukah kalian tentang berbagai permen tradisional dari negara-negara lain? Seperti ketujuh permen berikut ini nih:
Jika kalian pernah menonton The Chronicles of Narnia, tentu kalian ingat dong scene di mana Edmund sampai tega mengkhianati saudara-saudaranya hanya untuk sekotak permen turkish delight dari White Witch?
Jadi guys, manisan yang satu ini awalnya diproduksi di Turki pada abad ke-18 dengan bahan utama berupa tepung jagung dan gula. Permen dengan tekstur lunak seperti gel ini juga ditambahkan rosewater untuk menambah rasa dan diisi dengan kacang-kacangan seperti hazelnut, kenari, atau almond sebelum akhirnya ditaburi dengan gula halus.
Kini, turkish delight sudah diproduksi dalam berbagai rasa, bentuk, warna, dan isian. Nah, sekarang kalian sudah tahu kan kenapa Edmund begitu menyukai permen legit ini?
Brigadeiro merupakan permen coklat berbentuk bola yang pertamakali dibuat di Brazil. Permen ini terbuat dari campuran bubuk coklat, susu kental manis, dan mentega yang kemudian dibentuk menjadi bola dan ditaburi dengan butiran coklat. Brigadeiro akan terasa lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin.
FYI, permen ini awalnya tercipta untuk keperluan kampanye seorang calon presiden di Brazil setelah Perang Dunia II. Kala itu, calon presiden mereka memiliki pangkat brigadir (brigadeiro). Permen tersebut lalu begitu disukai oleh masyarakat dan dikenal sebagai permen brigadeiro.
Polvoron awalnya berasal dari Spanyol dan memiliki bahan dasar berupa tepung, susu, dan gula yang ditambah dengan kacang-kacangan. Polvoron kemudian diperkenalkan di negara-negara jajahan Spanyol, salah satunya Filipina.
Filipina kemudian menciptakan polvoron versinya sendiri, yaitu dengan memanggang susu bubuk yang ditambah dengan tepung, gula, dan mentega. Polvoron Filipina juga memiliki banyak rasa dan yang terpopuler di antaranya adalah kacang mede, pinipig (semacam rice crispy), serta cookies and cream.
Manisan yang satu ini awalnya tampak keras sebelum dimakan, namun ketika sudah berada dalam mulut, permen ini akan hancur (lumer) dan memiliki tekstur yang sangat lembut. Nagih banget deh.
Szaloncukor merupakan permen dengan isian agar-agar, hazelnut, ataupun kelapa yang dilapisi dengan coklat. Permen ini lalu dibungkus dengan pembungkus foil atau kertas dan biasanya diberikan saat Natal tiba.
Szaloncukor juga dijadikan hiasan pada pohon natal dan anak-anak diharuskan untuk menghabiskan seluruh permen pada pohon sebelum Hari Natal berakhir.
Dragon's beard candy adalah permen tradisional asal Tiongkok yang pembuatannya sudah dilakukan sejak zaman Dinasti Han. Permen ini terbuat dari gula, sirup maltosa, dan kacang serta berbentuk seperti untaian benang layaknya permen gulali. Perbedaan antara gulali biasa dengan dragon's beard candy terletak pada ukuran, kandungan gula, dan jumlah kalorinya.
Gulali biasa memiliki ukuran yang cukup lebar, sedangkan dragon's beard candy memiliki ukuran yang kecil dan mirip seperti kepompong. Kandungan gula pada dragon's beard candy lebih rendah namun kalorinya lebih banyak dibandingkan gulali biasa.
Para pedagang asal Portugis pertamakali memperkenalkan teknik pembuatan permen pada Jepang di abad ke-16 dan terciptalah permen yang disebut konpeito. Konpeito pada dasarnya terbuat dari gula dan air yang kemudian dibentuk dan diberi pewarna. Faktanya, diperlukan waktu yang cukup lama, yaitu 7-13 hari untuk dapat memproduksi konpeito loh.
Agak susah membaca nama permen di atas, tapi percayalah, permen ini pasti akan bikin kalian ketagihan memakannya. Ptasie mleczko merupakan permen lunak yang terbuat dari coklat dan gula yang diberi isian milk soufflé. Permen ini juga sangat populer di negara-negara Eropa Timur lainnya, seperti Belarus, Ukraina, Estonia, dan Moldova. Menariknya, di Rusia, permen ini bahkan sampai diubah ke dalam bentuk kue.
Tertarik mencoba ketujuh permen di atas? Hati-hati ketagihan ya guys.