Meski hanya makan di waktu sahur dan berbuka, tetapi kamu hanya memiliki waktu singkat untuk mempersiapkan semua makanannya, lho. Maka dari itu, wajib banget memiliki banyak stok bahan makanan di kulkas.
Sayangnya, kapasitas freezer kulkas yang terbatas membuatmu tak bisa menyimpan banyak makanan sekaligus dalam waktu bersamaan. Namun, tak perlu khawatir, ada beberapa tips mudah untuk mengatur freezer-mu agar muat lebih banyak bahan makanan.
Untuk memaksimalkan ruang pada freezer, kamu bisa menambahkan penyekat atau rak kecil di dalamnya. Tata makanan yang paling sering dibutuhkan pada bagian depan agar mudah dijangkau.
Supaya makanan yang disimpan tidak saling menempel, kemas masing-masing dengan plastik bening, kertas roti, atau aluminium foil. Jangan lupa menuliskan tanggal kamu menyimpannya di kulkas agar lebih mudah memisahkannya saat membersihkan freezer.
Bentuk wadah yang paling sesuai untuk menyimpan makanan pada freezer adalah persegi atau persegi panjang. Sebab, wadah bentuk ini mudah ditata dan ditumpuk. Mereka tidak menyisakan ruang.
Selain itu, pilih wadah dengan kedalaman lebih dangkal untuk membekukan makanan berbentuk cairan, seperti saus maupun santan. Sebab, wadah yang lebih rendah akan membuat makanan lebih cepat beku.
Agar lebih ringkas, haluskan buah dan buat jus untuk disimpan dalam freezer. Hal ini juga akan membuat masa simpan lebih lama, lho. Untuk sayuran, sebaiknya dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan lalu masukkan pada wadah kedap udara atau plastik ziplock sebelum di masukkan dalam freezer.
Hindari menyimpan makanan hangat di kulkas. Diamkan dulu makanannya hingga dingin. Kemudian, kemas dalam wadah atau plastik. Setelah itu, simpan di dalam freezer. Menyimpan makanan hangat akan membentuk bunga es dan menaikkan suhu kulkas.
Jangan terlalu penuh mengisi freezer, karena akan membuat mesin pendingin tidak bisa bekerja maksimal, sehingga suhu menjadi turun. Beri ruang longgar, jangan terlalu sesak.
Selain itu, setiap makanan juga punya masa kedaluwarsa meski dibekukan dalam freezer, seperti daging, sayur, dan lainnya. Meski bentuknya terlihat utuh, biasanya warna dan rasa sedikit berubah bila disimpan terlalu lama.
Setelah tahu cara mengatur bahan makanan di freezer, maka semua menjadi lebih ringkas. Kamu akan lebih mudah mempersiapkan aneka menu makanan saat bulan Ramadan, nih. Hal ini juga memangkas waktumu untuk keluar belanja, bukan?