Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas perlu dicoba ketika kamu punya banyak stok. Dengan begitu, kamu gak harus membekukan semuanya di freezer, ya.
Cara menyimpan daging ini bisa membuat kualitasnya tetap segar, meski listrik padam atau kulkas tengah bermasalah.
Saat kamu memiliki stok daging kurban lebih, maka beberapa cara ini juga bisa menjadi cara menyimpang daging kurban tanpa kulkas yang bisa kamu coba. Untuk itu, yuk, praktikkan cara berikut di rumah.
Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas yang pertama yakni merendamnya dengan cuka. Namun, perendamanya jangan asal. Gunakan cuka dengan pH 4,6 dan wadah yang higienis serta kedap udara, agar daging dapat disimpan tahan lama.
Selain cuka, menyimpan daging sapi tanpa kulkas bisa dengan merendamnya di dalam air garam. Untuk menyimpannya, cukup siapkan wadah bersih, tuang air, garam, dan daging kurban. Lalu, tutup rapat wadah, dan simpan di tempat sejuk cenderung dingin.
Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas lainnya bisa dengan mengeringkan atau mengasinkannya. Sebelum melakukannya, iris-iris daging, buang semua lemak, kemudian jemur hingga kering. Cara ini dijamin bisa membuat dagingmu lebih tahan lama, lho!
Aktivitas pengasapan bisa jadi salah satu cara untuk menyimpan daging sapi tanpa kulkas. Walau terbilang tradisional, tapi ini bisa membuatnya awet.
Untuk melakukannya, iris tipis daging, lalu jemur di atas tempat pembakaran dan pengasapan. Ingat, asap bersifat karsinogen, jadi konsumsi olahan daging asap seminimal mungkin, ya.
Teknik dehidrasi merupakan penyimpanan daging sapi yang populer di Afrika Selatan. Untuk melakukan teknik ini, kamu hanya perlu menyiapkan dehidrator yang bisa dibeli di toko online.
Pengoperasiannya terbilang mudah. Cukup masukkan daging dalam dehidrator, lalu atur suhu dan waktunya.
Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas terakhir dapat dilakukan dengan teknik pengalengan. Pada penerapannya, gunakan pengalengan bertekanan agar daging lebih awet. Langkahnya, ikuti beberapa uraian berikut ini, ya.
Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas di atas bisa kamu coba di rumah, ya. Sekarang gak perlu khawatir lagi, kalau kulkas numpuk atau sedang rusak. Langkah-langkah di atas terbilang mudah dan efektif, kok.
Jika kamu butuh tips menyimpan makanan lainnya, silakan cek IDN Times, ya. Selain itu, ada juga rekomendasi resep makanan mudah dan enak yang bisa dipraktikkan.