Ragi merupakan salah satu bahan yang cukup populer digunakan untuk membuat kue. Bahan ini biasanya sangat berguna untuk membentuk kue agar tidak bantat dan dapat mengembang dengan sempurna.
Namun, tak selamanya penggunaan ragi berjalan lancar, karena bisa jadi kandungan di dalamnya mati dan tidak bekerja dengan baik. Untuk kamu yang penasaran apa saja tips menyimpan ragi agar tetap awet dan baik saat digunakan, berikut lima daftarnya.
Pada saat kamu membeli ragi, maka langkah selanjutnya adalah menyimpan ragi di dalam lemari pendingin. Namun, pastikan bahwa ragimu tak terpapar banyak udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Cara ini akan membantu menjaga kualitas dari ragi.
Untuk memaksimalkan fungsi pada ragi, kamu dapat memindahkan ragi ke dalam wadah kedap udara terlebih dahulu. Sebelumnya, kamu dapat mengeluarkan ragi dari bungkusnya. Selanjutnya, pindahkan ragi pada wadah kedap udara untuk menjaga kualitasnya.
Pemilihan wadah juga perlu kamu perhatikan pada saat akan menyimpan ragi. Namun, kamu juga perlu melihat bagaimana ukuran dari wadah tersebut. Disarankan menggunakan wadah dengan ukuran yang lebih kecil atau seukuran dengan ragi yang digunakan. Hindari wadah yang terlalu besar agar tak banyak udara yang masuk.
Pada saat menyimpan ragi, kamu perlu memerhatikan durasi penyimpanannya. Biasanya menyimpan ragi di dalam kulkas dapat bertahan hingga 4 bulan. Sementara, apabila menyimpan di freezer, maka ragi akan bertahan hingga 6 bulan.
Bila akan menggunakan ragi untuk membuat kue, maka kamu dapat mengeluarkan ragi terlebih dahulu dari dalam kulkas. Nantinya ragi tersebut akan menyesuaikan suhu ruang sebelum akhirnya siap digunakan. Ragi dengan suhu ruang akan membuat kualitasnya bagus dan dapat bekerja dengan baik.
Nah, aneka tips di atas semoga dapat menjadi rekomendasi menarik untukmu dalam menyimpan ragi agar awet dan bekerja dengan baik. Sangat mudah dilakukan, bukan?