Street food manis memang memikat lidah setiap penikmatnya. Terlebih, jajanan manis selalu disajikan dan dikemas dengan bentuk yang semenarik mungkin untuk mengguggah selera makan penikmatnya.
Gak kalah enak dari jajanan manis, ada street food hewani dari berbagai negara di Asia yang selalu berhasil menggoda lidah. Mau tahu, ada apa saja? Yuk, icip!
Ditusuk dengan menggunakan tusukan bambu, lezatnya sempol ayam makin lengkap ketika dicelupkan ke saus. Street food hewani ini berasal dari Kota Malang.
Seperti namanya, sempol ayam dibuat dengan daging ayam giling bersama bumbu. Ketika akan digoreng, sempol ayam dicelupkan terlebih dahulu ke telur kocok supaya permukaannya renyah saat disantap.
Gak cuma takoyaki, Ikayaki yang tak lain adalah cumi bakar, termasuk street food hewani yang disukai oleh para penikmatnya. Meski hanya disantap dengan menggunakan saus, menyantap satu ikayaki saat lapar cukup bikin perut jadi kenyang.
Kalian yang menyukai daging babi, mudah sekali menemukan street food hewani ini di negara kawasan Asia Timur dan Tenggara, seperti Thailand dan Filipina.
Di Hong Kong, sate usus babi ini memiliki panggilan ja zu da cheung. Sedangkan di Filipina, biasa sebut dengan isaw.
Populer di Hyderabad, India, lukhmi masih bersaudara dengan samosa. Perbedaan terletak pada bentuk dan isian. Lukhmi berbentuk kotak, dan memiliki isian daging ayam/sapi/domba cincang, yang dicampur dengan sayuran.
Di Indonesia, street food hewani ini hampir serupa dengan cireng isi. Lukhmi biasa disajikan pula bersama saus sambal.
Hampir serupa dengan bakwan udang, hanya saja street food hewani asal Sri Lanka, ini meletakkan 3-4 potong udang dengan ukuran sedang di luar permukaan adonan. Punya tekstur renyah dan warna keemasan, adonan isso vadai terbuat dari lentil.
Jadi street food hewani kebanggaan masyarakat Timur Tengah, shawarma bisa dibuat dengan berbagai isian daging. Mulai dari daging ayam, sapi, domba, atau unta. Bentuknya yang panjang dan cukup tebal, shawarma dilengkapi juga dengan irisan sayuran segar.
Street food hewani yang ini populer di Turki. Dimasak dengan cara dipanggang, stuffed mussels terbuat dari kerang yang diisi juga dengan saus, irisan sayur, dan tepung roti. Untuk menikmatinya, biasa penjual akan menyediakan garpu.
Pelesiran ke Chengdu, Tiongkok, kalian harus terbiasa menyaksikan street food hewani yang terbuat dari kepala kelinci ini. Sebelum menikmati chilly rabbit head, kalian jangan sampai melupakan sarung tangan makan karena kepala kelinci diolah dengan menggunakan minyak cabai, yang bikin perih ketika mengenai kulit terlalu lama.
Nah, kalian pasti sudah gak asing lagi dengan street food asal Korea Selatan yang sering muncul juga di drama Korea. Ya, odeng terbuat dari ikan dan identik disajikan dengan ditusuk pada tusukan bambu. Odeng biasa dilengkapi juga dengan kuah.
Nah, itulah tadi sembilan street food hewani di Asia yang selalu berhasil menggugah selera makan. Kalian pernah coba yang mana saja? Tulis jawaban kalian di kolom komentar, ya!