Seafood menjadi makanan favorit banyak orang dengan cita rasa dan beragam jenisnya yang menggugah selera. Mulai dari udang, kepiting, hingga kerang menjadi jenis seafood yang sering menjadi pilihan utama dalam berbagai sajian, baik dalam acara santai maupun jamuan formal.
Namun, tahukah kamu bahwa setiap jenis seafood memiliki etika makan tersendiri? Untuk menikmati hidangan laut dengan elegan dan benar, simak lima etika makan seafood berdasarkan jenisnya di bawah ini, ya!
Beberapa jenis kerang, seperti kerang hijau, tiram, atau scallop, bisa disantap dengan dua cara. Pertama, ambil isiannya langsung dengan garpu untuk jamuan formal.
Sedangkan, cara lainnya adalah menggunakan cangkang kerang yang kosong untuk mencapit isiannya. Hal ini berlaku dalam kondisi jamuan non-formal.
Ketika makan udang, jangan pernah menggunakan tangan untuk memotong atau mengupas kulitnya. Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memisahkan bagian kepalanya.
Gunakan pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri. Setelah itu, pisahkan ekor dan kulitnya, lalu kamu bisa menikmati daging udang dengan rapi.
Ketika menyantap kepiting, pastikan untuk menggunakan alat khusus, seperti penjepit dan garpu kecil. Dengan demikian, kamu bisa mengeluarkan daging dari cangkangnya lebih mudah.
Hindari mengisap atau menggigit cangkang langsung di depan umum. Selalu gunakan mangkuk kecil untuk mencuci tangan setelah menyantap kepiting, karena biasanya tangan akan menjadi berminyak.
Saat menyantap lobster, gunakan penjepit lobster untuk memecahkan cangkangnya dan garpu lobster untuk mengeluarkan dagingnya. Lobster biasanya disajikan dengan mentega cair sebagai saus.
Celupkan daging lobster ke dalam mentega sebelum menyantapnya untuk cita rasa yang lebih lezat. Sama seperti kepiting, pastikan untuk mencuci tangan setelah menyantap lobster.
Sajian ikan biasanya dilengkapi pisau khusus. Pisau tersebut bentuknya memudahkan kamu untuk memisahkan kulit dan tulang ikan. Gunakan pisau pada tangan kanan dan garpu pada tangan kiri.
Setelah itu, potong ikan dalam bentuk kecil, lalu letakkan di atas garpu. Jangan menusukkan potongan ikan dengan garpu, karena akan mudah jatuh dan cara makanmu terlihat kurang baik.
Itulah beberapa etika makan seafood berdasarkan jenisnya. Semoga informasi ini membantu kamu menikmati seafood dengan cara yang baik dan elegan, ya.