7 Fakta Unik Bunga Telang yang Bisa Berubah Warna

Warna biru dari bunga telang diperoleh dari senyawa antioksidan antosianin. Faktanya, warna biru alami ini bisa berubah warna menjadi ungu bila diberi zat asam.

Itulah mengapa kalau diberi perasan jeruk nipis atau jeruk lemon langsung berubah warna menjadi ungu yang cantik. Unik, ya?

Cara paling umum dan praktis untuk mendapatkan manfaat bunga telang adalah dengan mengolahnya menjadi teh. Cara membuatnya tak sulit sama sekali, kamu tinggal menyeduh bunga telang dengan air mendidih hingga berubah warna. 

Supaya rasanya lebih nikmat, tambahkan perasan lemon, jeruk nipis, atau madu sesuai selera. Dijamin segar banget!

Sebagai bunga yang bisa dikonsumsi atau edible flower, bunga telang kerap digunakan dalam berbagai makanan dan minuman. Baik itu untuk membuat cocktail, teh, aneka dessert, hingga nasi. 

Rasanya tak begitu pekat. Sekilas mirip dengan teh hijau, tapi jauh lebih ringan. Itulah mengapa, bunga ini tak akan merubah rasa masakan. 

Sudah jadi rahasia umum kalau bunga berwarna biru ini kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Bunga telang mengandung beberapa macam antioksidan dengan berbagai fungsi, seperti merawat kesehatan kulit dan rambut hingga melawan sel kanker.

Tak hanya bagus untuk kulit, bunga telang masih memiliki sederet manfaat kesehatan. Mulai dari menyegarkan mata, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, meringankan asma, menstabilkan gula darah, dan masih banyak lagi yang lainnya. Benar-benar powerful!

Kamu pasti kaget kalau bunga telang berasal dari Ternate. Jadi, pada abad ke-17, seorang pelayar bernama Jacob Breyne berlayar ke Pulau Ternate dan terpesona pada bunga cantik ini.

Bunga telang dinamai dengan Clitoria ternatea, karena spesimennya berasal dari Ternate. Selain di Indonesia, tanaman rambat ini juga diketahui tumbuh subur di  Asia Selatan dan Asia Tenggara. Bunga ini pun tersebar hingga ke Afrika, Amerika, serta Australia.

Bunga yang juga disebut dengan butterfly pea ini merupakan salah satu tanaman yang tumbuh dengan cepat serta merambat. Bahkan, ada yang bisa tumbuh hingga 2,5 meter.

Biasanya, bunga telang mekar di awal musim semi dan di awal atau akhir musim panas. Tanaman ini tumbuh subur di lokasi yang terkena curah hujan musim panas.

Itu dia beberapa fakta unik bunga telang yang kaya manfaat serta cocok jadi campuran makanan dan minuman. Hmm, mendadak pengin minum es teh bunga telang, gak sih?