Fonterra Luncurkan Keju Anchor Cheddar Bareng Devina Hermawan

Memahami meningkatnya permintaan akan varian produk keju untuk memasak di rumah, Anchor, merek olahan susu dari perusahan dairy Fonterra, meluncurkan produk keju terbarunya di Indonesia, yakni keju Anchor Cheddar, pada 11 Juli 2023.

Melalui peluncuran ini, Anchor yang sudah terkenal dengan produk butter, kini memperluas produk olahan susunya yang dirancang sebagai bahan masakan yang enak, praktis, dan berkualitas, sehingga cocok diolah menjadi berbagai masakan.

Anchor Marketing Manager Fonterra Brands Indonesia, Riszha Gandjar, menyatakan permintaan terhadap produk keju di Indonesia akan terus meningkat, bahkan diproyeksikan bertumbuh hingga 11,3 persen dalam lima tahun ke depan.

Hal ini menunjukkan bahwa keju semakin memainkan peran penting untuk makanan sehari-hari. Oleh karena itu, Anchor, yang menjadi merek olahan susu nomor 1 di New Zealand menghadirkan kebaikan susu dalam bentuk keju cheddar yang serbaguna.

Ada hal spesial dari keju Anchor Cheddar ini, yakni terbuat dari susu sapi New Zealand. Sapi-sapi di sana dibebaskan di alam, supaya memakan rumput alami sepanjang tahun, sehingga bisa menghasilkan susu berkualitas.

Ketika diolah, maka bisa membuat rasa kejunya lebih milky dan creamy. Tekstur dan kepadatan yang sempurna, menjadikannya mudah diolah sesuai preferensi, sehingga cocok untuk berbagai tipe sajian dan teknik memasak. 

Keju menjadi salah satu bahan makanan favorit Devina. Ia menyatakan bahwa keju bisa memperkaya rasa masakan, sehingga membuat keluarga di rumah tertarik untuk menyantap makanan. 

"Keju menjadi bahan makanan yang sering aku pakai di rumah, baik buat kue,
camilan, atau lauk, anak-anak pun lebih tertarik untuk makan lebih banyak," tuturnya. 

Dalam acara ini, chef Devina pun turut berbagi tips menyimpan dan cara memotong keju cheddar. 

Devina menyarankan untuk menyimpan keju di dalam wadah kedap udara. Lantas, bagaimana jika kita lupa menyimpan keju di dalam wadah dan warnanya berubah menjadi kuning, serta teksturnya keras?

Ia menjelaskan keju tersebut masih bisa digunakan tergantung cara penanganan dan kondisi keju. Jika kita menggunakan talenan yang kering, tangan bersih, serta masih beraroma keju, maka keju tersebut masih bisa digunakan sebagai topping makanan, karena teksturnya sudah keras. 

Itu dia informasi mengenai peluncuran keju Anchor Cheddar bersama Devina Hermawan. Tekstur kejunya empuk dan rasa asinnya gak berlebihan. Gimana, kamu tertarik mencoba keju Anchor Cheddar ini?