Ngomongin kuliner, Indonesia sangat kaya akan ragam cita rasa dan variasi makanan dari berbagai tempat. Salah satu yang gak boleh kita lewatkan adalah kuliner khas Surabaya, kota besar di ujung timur pulau Jawa. Banyak ragam kudapan yang menarik untuk dicoba, mulai dari camilan ringan sampai makanan berat.
Tapi bagi kamu yang berada di Semarang, gak perlu jauh-jauh ke Surabaya untuk mencicipi kuliner khasnya. Lima kudapan lezat asli Surabaya di bawah ini bisa dengan mudah kamu temui lho!
Sebenarnya apa sih yang membedakan mi goreng biasa dengan mi goreng Surabaya? Kalau kamu cermati, Indonesia punya beberapa ragam mi goreng yang mengusung cita rasa khas masing-masing daerah asal. Ada Bakmi Jawa, Mie Bandung, hingga Mi Goreng Surabaya.
Nah, yang membedakan Mi Goreng Surabaya dengan mi goreng lain adalah cita rasanya yang cenderung asin. Berbeda dengan Bakmi Jawa yang dibuat nyemek alias agak basah, Mi Goreng Surabaya lebih kering. Hanya nampak sedikit basah karena penggunaan minyak. Kecapnya pun tidak terlalu banyak, makin lezat dengan tambahan seafood dan telur.
Salah satu kedai Mi Goreng Surabaya di Semarang yang wajib kamu coba adalah Kedai Mi Surabaya Cak Dul. Lokasinya ada di kawasan Ngesrep Timur, Tembalang, Semarang. Dekat banget nih dari pintu masuk kawasan Kampus Undip Tembalang. Gak perlu khawatir soal harga, sangat terjangkau dan porsinya besar. Dijamin kenyang deh!
Bagi kamu pecinta makanan berbahan daging, Surabaya punya rawon yang gurih dan segar. Kuah hitam pekatnya bercita rasa gurih cenderung asin. Potongan daging juga bisa diganti dengan buntut sapi lho!
Di Semarang mungkin agak sulit menemukan kedai rawon yang mempertahankan cita rasa asin khas Jawa Timur-an. Tapi gak perlu khawatir, ada kedai Rawon Surabaya “Bu Marie” di kawasan Taman Kuliner Ventura, seberang Stadion Diponegoro Semarang.
Rasa rawon di sini Surabaya banget! Ditemani telur asin dan kerupuk udang, makin cocok buat menu makan siang. Wajib kamu cobain nih!
Wah, kalau resto seafood yang satu ini sudah terkenal banget! Ngomongin kuliner Surabaya memang gak boleh melewatkan pesona makanan lautnya. Salah satu yang paling terkenal adalah kepiting. Kedai Kepiting Cak Gundul yang pertama berdiri di Surabaya sejak tahun 1992.
Tapi bagi kamu yang berada di Semarang, tetap bisa merasakan nikmatnya kepiting ala Cak Gundul di kawasan Jalan Siliwangi. Kedai ini buka dari jam makan siang hingga malam hari. Jadi gak perlu jauh-jauh ke Surabaya untuk merasakan lezatnya kepiting legend ala Cak Gundul.
Setelah membahas makanan berat, kini saatnya beralih ke camilan manis. Ada yang sudah pernah mencoba bolu spiku? Bolu lembut khas Surabaya ini biasanya tersedia dalam dua rasa, yaitu vanila dan coklat.
Di Semarang, kamu pasti tahu toko kue yang dari luar nampak seperti istana negeri dongeng. Ya, Toko Kue dan Oleh-oleh Briliant yang terletak di salah satu sudut Simpang Lima Semarang. Bangunannya unik dan warna-warni sehingga menarik perhatian para pengunjung.
Meski lokasinya berada di Semarang, toko kue ini banyak menjual oleh-oleh khas Surabaya. Salah satunya adalah bolu spiku yang lembut dan manis.
Selain bolu spiku, cake yang satu ini juga khas Surabaya banget lho. Siapa yang belum pernah mencoba lezat dan lembutnya lapis legit? Cake ini juga sering disebut sebagai Lapis Surabaya.
Terdiri dari banyak lapisan, cake ini berwarna paduan coklat muda dan coklat tua. Teksturnya padat dan legit, makanya populer dengan nama lapis legit. Aroma butter dan kayu manis yang harum juga menjadi ciri khas dari cake ini.
Kalau mencari lapis legit yang terkenal enak di Semarang, maka Lapis Legit Anggrek jawabannya. Lokasinya berada di sepanjang jalan Majapahit, dengan spanduk berwarna merah yang terpasang di depan toko. Lapis Legit Anggrek ini sudah punya banyak sekali langganan lho!
5 kuliner khas Surabaya di atas wajib banget masuk ke agenda kulineranmu. Yuk bikin jadwal, mau cobain yang mana dulu ya?