Sebagian besar orang menjadikan kulkas sebagai tempat penyimpanan paling ampuh. Rasanya semua bahan makanan disimpan di kulkas, dengan harapan bisa tetap awet.
Padahal, gak semua bahan baik disimpan di dalam kulkas. Seperti tujuh bahan makanan di bawah ini yang sebaiknya tak disimpan di kulkas, supaya kualitasnya tetap terjaga.
Kelembaban kulkas akan menyebabkan bawang menjadi lembek dan rasanya tidak sekuat sebelumnya. Sebaiknya letakkan bawang merah dan bawang putih di tempat yang kering dengan kondisi ruangan.
Pastikan pula sirkulasinya baik. Hindari paparan matahari langsung ya.
Meletakkan tomat ke dalam kulkas menjadi kebiasaan kita bersama. Namun sebenarnya, tomat tidak dianjurkan disimpan di dalam kulkas, karena akan membuatnya kusam dan lembek.
Selain itu, dinginnya suhu kulkas akan mengubah rasanya menjadi hambar. Sebaiknya membeli dalam jumlah seperlunya, supaya tak perlu menyimpannya berhari-hari.
Supaya lebih awet, kita selalu menyimpan buah-buahan di dalam kulkas, termasuk alpukat. Faktanya, alpukat tidak bisa bertahan lama saat sudah matang, jadi harus segera dikonsumsi.
Jika kamu nekat menyimpannya di kulkas, dagingnya akan berubah warna. Selain itu, kandungan antioksidannya berkurang karena suhu kulkas yang dingin.
Jika ingin kualitas biji kopi terjaga dan selalu awet, memang harus disimpan dengan benar, tetapi bukan di kulkas. Biji kopi yang disimpan di dalam kulkas akan berubah rasa setelah diseduh.
Parahnya lagi, biji kopi di dalam kulkas akan mempengaruhi aroma bahan makanan lainnya di dalam kulkas.
Sebaiknya simpan kentang di tempat sejuk atau suhu ruangan, bukan di kulkas. Kentang yang disimpan ke kulkas, kandungan pati di dalamnya akan terurai lebih cepat menjadi gula, sehingga menyebabkan kentang terasa manis.
Teksturnya pun akan berubah menjadi lebih keras dan kasar. Jangan menyimpan kentang di dalam kantong plastik yang kedap udara ya, karena akan cepat busuk.
Menyimpan madu di kulkas sangat tidak disarankan, karena akan mempengaruhi kualitasnya. Madu yang disimpan dalam kulkas akan mengkristal atau membeku. Strukturnya pun akan rusak.
Biasanya ketika membeli roti terlalu banyak dan tidak sanggup menghabiskannya, kita akan menyimpannya ke dalam kulkas. Memang, menyimpan roti dalam kulkas akan mencegah pertumbuhan jamur.
Namun, suhu dingin dalam kulkas akan membuat roti cepat kering dan kasar. Sebaiknya masukkan ke dalam wadah yang kedap udara terlebih dahulu. Batas waktunya paling lama tiga hari ya.
Itulah tujuh makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Hayoo...cara menyimpanmu sudah benar, belum?
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.