9 Langkah Menyimpan Ikan di Kulkas, Kesegaran Terjaga

31 Okt 2023, 20:55 WIB

ikan segar yang akan dibersihkan (pexels.com/Marie Martin)

Bila kamu membeli ikan segar dalam jumlah yang banyak, tempat terbaik untuk mempertahankan kualitas bahan masak tersebut bukan lain berada di dalam kulkas atau lemari es. Hal ini karena suhu rendah dalam kulkas bisa memperlambat pertumbuhan bakteri yang berpotensi mengakibatkan kerusakan terhadap ikan tersebut.

Pastinya sebelum kamu menyimpan ikan di dalam kulkas, terdapat beberapa langkah yang harus diikuti untuk membuat kualitas bahan makan ini tetap terjaga sampai kamu memasaknya. Untuk itu, simak terlebih dahulu sembilan langkah menyimpan ikan segar di dalam kulkas supaya bahan masak jadi tetap bagus sampai beberapa hari ke depan.

1. Pastikan kamu memilih ikan berkualitas dan dalam kondisi segar untuk mempertahankan masa simpan makanan selama di dalam kulkas

ikan segar (pexels.com/Kindel Media)

2. Ikan yang akan disimpan itu sebaiknya dicuci bersih terlebih dahulu supaya tidak ada kotoran yang berpotensi mengkontaminasi ikan

ikan yang dicuci (pexels.com/Kampus Production)

3. Setelah dicuci bersih, ikan harus dikeringkan dengan baik memakai kain bersih atau tisu. Kelebihan air bisa memicu kelembapan

ilustrasi ikan tuna (pixabay.com/Reinhard Thrainer)

4. Kalau tidak ingin memakan tempat, maka ikan mentah ini bisa di-fillet supaya lebih praktis dan siap diolah kapan saja

Proses memotong ikan salmon (pexels.com/Huy Phan)

5. Ikan sepatutnya disimpan dalam wadah kedap udara berpenutup supaya tidak merusak makanan lain, terutama dari sisi aromanya

Wadah kedap udara (pixabay.com/hajela)

6. Tempatkan ikan satu layer saja. Sebisa mungkin, hindari penumpukan agar tidak merusak bentuk ikan yang akan disimpan

ilustrasi ikan segar (unsplash.com/camila igisk)

7. Kamu bisa menyimpan ikan di wadah kedap udara dengan kondisi sudah dimarinasi. Bisa menjadi food prep yang bebas dimasak kapan saja

Marinasi ikan (pexels.com/Bronze Digitals)

8. Beri label tanggal. Ikan yang disimpan dalam kulkas tidak boleh dibiarkan terlalu lama karena khawatir akan merusak kualitasnya

ilustrasi daging ikan (pexels.com/Рыба Моей Мечты)

9. Kenali tanda-tanda pembusukan dari warna, bau, dan tekstur. Kalau ada perubahan tidak wajar yang mengganggu, sebaiknya ikan disingkirkan saja

ilustrasi ikan tilapia (pixabay.com/6809042)

Ikan bisa disimpan dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya. Menyimpan ikan bisa bergantung pada jenis dan berat ikan supaya penyimpanannya semakin maksimal. Pastikan juga untuk membeli ikan segar dan dibersihkan dengan baik supaya masa penyimpanannya jadi lebih panjang dan menghindari penurunan kualitas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

5 Cara Menyimpan Salmon agar Tahan Lama dan Tidak Bau

4 Tips Menyimpan Sushi agar Tetap Aman dan Enak Dikonsumsi

Topics

tips rumah tangga tips dapur menyimpan makanan Olahan ikan Divert me kaikai-now

Editorial Team

EditorMayang Ulfah Narimanda

EditorTania Stephanie

Google News

Whatsapp Channel