Seperti yang kita tahu dulunya Indonesia terdiri dari beberapa kerajaan yang belum bersatu. Di zaman kerajaan kuno ini tentunya terdapat makanan khas di kalangan para bangsawan yang tidak bisa dinikmati rakyat jelata.
Dulunya makanan ini sangat mewah dan tidak bisa sembarang orang memakannya, inilah lima makanan yang kini bisa dicicipi semua orang yang dulunya berasal dari kalangan bangsawan raja-raja kuno!
Makanan yang berasal dari Sumatera Utara ini dulunya hanya bisa dicicipi oleh para bangsawan batak lho. Makanan ini terbuat dari ikan mas yang direndam dalam air jeruk purut. Uniknya makanan ini tidak dimasak dalam api oleh sebab itu protein dalam daging ikannya tetap utuh. Setelah direndam air jeruk makanan ini kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu khas yang terdiri dari 10 macam.
Beberapa makanan Indonesia memang sudah terpengaruh oleh makanan asal Belanda. Salah satunya bistik gelantin satu ini dan makanan satu ini merupakan makanan khas keraton Surakarta bahkan makanan ini sering disajikan untuk tamu-tamu kerajaan. Makanan ini dibuat dari daging cincang, tomat, kentang, kacang polong dan wortel sebagaimana steak biasa.
Coto makassar merupakan makanan khas Makassar yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Gowa yaitu tahun 1500 an. Tidak seperti soto pada umumnya, coto makassar kuahnya lebih kental karena terbuat dari kacang tanah.
Selain itu soto ini sebenarnya memiliki bahan dasar daging sapi dan dikombinasikan dengan bahan lainnya seperti hati, limpa bahkan hati sapi. Untuk bumbunya pun tak main-main karena makanan ini dibuat dari 40 macam rempah-rempah disertai perasan jeruk nipis dan bawang goreng tentunya!
Keluarga keraton Yogyakarta sudah menyukai nasi blawong sejak zaman pemerintahan Sri Sultan Hamengkubowono I. Biasanya makanan ini disajikan saat acara ulang tahun raja. Nasi tersebut disajikan dengan berbagai rempah-rempah hingga akhirnya warnanya berubah menjadi merah. Nasi ini disajikan dengan lauk lainnya seperti ayam goreng laos, peyek ikan teri, daging lombok kethok, dan telor masak pindang. Hm... yummy!
Gudeg memang merupakan makanan khas Yogyakarta yang berasal dari nangka muda. Namun gudeg manggar sendiri sedikit berbeda dari gudeg biasa karena terbuat dari bunga buah pohon kelapa.
Konon gudeg ini sudah ada sejak masa Kerajaan Mataram Kuno bahkan makanan ini merupakan makanan favorit putri bangsawan di masa itu. Biasanya gudeg manggar akan disajikan bersamaan dengan lauk lainnya seperti tahu, sambal krecek, dan telor bebek bacem.
Nah sekarang sudah tahu kan makanan-makanan tersebut dulunya sangat mewah!