Hampir satu dekade lebih, matcha alias green tea yang berasal dari Jepang di gandrungi masyarakat Indonesia. Rasanya yang match dipadukan dengan berbagai makanan dan minuman juga semakin membuat industri kuliner berinovasi.
Pada akhir bulan November lalu, pecinta matcha semakin dimanjakan dengan keberadaann kafe baru di Central Park Mall, Jakarta. Konon katanya, siapapun yang berkunjung kesini akan dibuat lupa kalau mereka seolah berada di Jepang. Seperti apa sih?
Akhir bulan November lalu, Amausaan Uji Matcha membuka gerai pertamanya di Central Park Mall, Jakarta. Berkonsep kafe, semua menu yang ditawarkan tidak luput dari matcha. Ada mille crepes, soft ice cream, hingga ice / hot latte yang semuanya ditujukan untuk pecinta matcha.
Untuk jenis beverage andalan mereka, kamu bisa mencoba Matcha Ice Cream Latte yang dibanderol seharga 62 ribu rupiah. Rasanya yang tidak terlalu pekat membuat siapapun menjadi ketagihan setelah mencobanya.
Ingin merasakan perpaduan matcha dengan cream cheese sekaligus? Nggak ada salahnya kamu memesan Inari Tori Mille Crepes. Dengan mengeluarkan kocek seharga 49 ribu rupiah, kamu bisa merasakan bagaimana lembutnya crepes dengan cream cheese yang dipadukan dengan krim matcha.
Belum cukup, mereka masih menaburkan bubuk matcha diatasnya! Kalau biasanya mille crepes terkesan eneg, lupakan hal itu saat kamu mencicipi ini.
Biar dibilang sudah mengunjungi Amausaan Uji Matcha, kamu wajib hukumnya memesan dessert yang jadi best seller mereka. Seiranso Ice Bamboo Tube yang penampilannya sama persis dalam film Jepang.
Untuk menikmati seporsi dessert seharga 52 ribu rupiah ini kamu bisa mengajak temanmu menghabiskan bersama karena porsinya yang melimpah.
Disajikan dalam mangkok bambu, kamu akan menjumpai tiga butir mochi dengan es krim matcha yang bertumpuk. Belum puas, mereka masih menambahkan whipped cream saus karamel dengan rice puff. Katanya, hampir semua yang memesan Seiranso ini terkecoh karena di bawahnya masih terdapat kacang merah.
Ambience yang dihadirkan Amausaan Uji Matcha ini mampu membuat setiap pengunjung lupa kalau mereka berada di Indonesia. Saat masuk, kamu sudah disambut dengan suasana Kyoto yang sangat kental. Ucapan selamat datang berbahasa Jepang, pakaian adat Jepang yang digunakan pramusaji, hingga bahasa tubuh yang menggunakan budaya Jepang.
Di pintu masuknya, kamu bisa menjumpai torii gate khas Jepang yang ditutup tirai bertulis huruf kanji. Dinding ruangannya terdapat hiasan kayu bersekat yang isinya aneka cangkir teh asal negeri Sakura. Kalau kamu teliti, kamu bisa melihat dibawah meja sebuah replika teko teh dengan arang hitam.
Biarpun harga yang ditawarkan di Amausaan Uji Matcha terbilang cukup mahal untuk sebuah dessert tapi sangat worth it to try. Selain ambience yang ditawarkan sangat Japanase-able, rasa yang disajikan terbilang sangat oke. Perpaduan rasa matcha yang kuat tapi tidak pekat mampu meninggalkan jejak pahit. Pun begitu, rasa manis yang tidak berlebihan membuat kamu ingin terus mencicipi berbagai menu.
Jadi, kapan matcha lovers mau kesana?