Menikmati Omakase Wagyu A5 Karya Iron Chef di Morimoto Jakarta

23 Jan 2024, 11:30 WIB

Ilustrasi sajian wagyu A5 di Morimoto Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Kuliner Jepang biasanya identik dengan konsep tempat makan yang berhiaskan ornamen tradisional khas Negeri Sakura. Jika kamu ingin merasakan pengalaman kuliner Jepang yang tak biasa, berkunjung ke restoran omakase di Jakarta menjadi pilihan menarik.

Omakase dalam bahasa Jepang artinya 'percayakan kepada chef.' Konsep restorannya sangat sederhana, di mana pengunjung datang ke restoran, kemudian membiarkan chef menyiapkan makanan yang akan pengunjung nikmati.

Di restoran omakase, chef akan membuat hidangan-hidangan yang segar dan lezat secara langsung di depan pengunjung. Menu yang disajikan pun beragam, seperti sushi, sashimi, hingga hidangan panggang.

Untuk merasakan pengalaman kuliner omakase ini, kamu bisa datang ke salah satu restoran omakase, yakni Morimoto Jakarta. Restoran ini bisa menjadi pilihan yang menarik bagi pencinta kuliner Jepang di Indonesia dengan layanan kelas dunia.

Ada varian sajian wagyu A5 karya Iron Chef di Morimoto Jakarta yang siap memanjakan lidahmu. Berikut ulasan selengkapnya dari IDN Times sebagai inspirasi kulineranmu selanjutnya.

1. Chef Masaharu Morimoto tawarkan cita rasa kontemporer Jepang

Chef Masaharu Morimoto (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Chef Masaharu Morimoto telah menjadi ikon modern di bidang kuliner Asia, khususnya menguasai seni masakan Jepang yang autentik dan kontemporer. Ia telah mendapatkan pengakuan global melalui Iron Chef, acara memasak terkemuka di Jepang dan Amerika.

Chef Morimoto dengan terampil memperluas usaha kulinernya melalui jaringan restoran miliknya sendiri, Morimoto. Berada di lantai 63 The Langham, Jakarta Selatan, yang menjadi Morimoto satu-satunya di Asia Tenggara.

Morimoto Jakarta menawarkan cita rasa kontemporer Jepang, di mana para pengunjung bisa mendapatkan pengalaman bersantap yang eksklusif. Pengalaman karier Chef Morimoto selama 20 tahun akan menghadirkan cita rasa yang lebih berani sebagai highlight dalam proses memasak yang berbeda.

2. Interior Morimoto Jakarta

Suasana di Morimoto Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Selain menawarkan hidangan yang dimasak koki kelas dunia, Morimoto Jakarta juga memiliki interior dan dekorasi mewah untuk membuat tamu merasa nyaman. Morimoto Jakarta dapat menampung kapasitas hingga 99 tamu dengan ruang bersantap private.

Para pengunjung akan mendapatkan layanan terbaik dalam suasana yang santai, tetapi berkelas. Ditambah lagi, para pengunjung bisa bersantap dengan pemandangan Sudirman Central Busines District (SCBD) dan sekitarnya, membuat kesan romantis dan intimate.

3. Sajikan A5 wagyu khas Jepang yang ekslusif

Ilustrasi steak wagyu A5 di Morimoto Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Dalam kunjungan IDN Times kali ini, kami menikmati serangkaian menu omakase yang dikurasi Chef Morimoto. Menu spesialnya berupa hidangan Jepang gaya baru yang menonjolkan daging sapi wagyu miyazaki A5 paling premium.

Hidangan pembukanya terdiri dari menu A5 zensai. Zensai buatan Chef Morimoto ini antara lain misoyaki, kinoko maki, dan tataki yang diolah dari daging wagyu segar. Terdiri dari dua daging mentah bertekstur lembut dan juicy, serta satu potongan daging berwarna cokelat yang teksturnya cenderung kenyal dan padat, dengan tambahan saus hingga daun bawang yang segar nan renyah.

Hidangan utamanya berupa A5 steak yang menggunakan striploin. Disajikan di atas hot plate, berisi irisan daging wagyu mizayaki yang super lembut dan meleleh di mulut, dengan saus khas Jepang. Terakhir, ada A5 komiyaki dengan kinshi tamago, nori, dan komiyaki sauce.

4. Harga menu set spesial

Ilustrasi sajian wagyu A5 di Morimoto Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Menu set spesial ini tersedia untuk makan siang dan makan malam, dengan harga
mulai Rp1,888 juta per orang. Selain itu, pengunjung berkesempatan untuk belajar dan mengasah keterampilan membuat empat hidangan khas kontemporer Jepang dari demo memasak. Kemudian, dilanjutkan dengan makan siang di Morimoto Jakarta dengan harga Rp988 ribuan per orang.

Demikian informasi mengenai pengalaman menikmati sajian wagyu A5 di Morimoto Jakarta. Di sini, kamu bisa mendapatkan pengalaman menikmati hidangan Jepang dengan sajian yang berkualitas, disajikan oleh chef kelas dunia, dan menikmati suasana yang private sekaligus mewah.