7 Negara Ini Punya Olahan Fried Chicken yang Unik, Bikin Ngiler!
Di Indonesia, istilah fried chicken biasanya mengacu ke ayam goreng American Style dengan balutan tepung gurih renyah. Padahal fried chicken alias ayam goreng adalah menu yang bisa kamu temukan hampir di setiap negara di seluruh dunia.
Uniknya, setiap negara punya ciri khas masing-masing dalam mengolah ayam goreng. Mulai dari rempah hingga saus yang disajikan bersama ayam, seperti tujuh negara di bawah ini.
1. Amerika Serikat, Southern, style fried chicken
Fried chicken di Amerika Serikat umumnya dikenal sebagai daging ayam berbalut tepung yang digoreng menggunakan banyak minyak hingga air fry tanpa minyak. Makanan ini salah satu yang paling populer dan menjadi ikon di Amerika Serikat.
Bahkan, di sana ada National Fried Chicken Day yang jatuh setiap tanggal 6 Juli, lho. Namun, ada beberapa pendapat soal resep asli ayam goreng ala Amerika.
Sebagian mengklaim ayam dengan balutan tepung tebal seperti yang dijual KFC bukanlah Southern-style fried chicken sesungguhnya. Mereka lebih mengacu pada ayam yang direndam campuran buttermilk dan rempah-rempah, lalu digoreng menggunakan fry pan, bukan deep fry pan.