IDN Times/Syarifah Noer Aulia
Sebanyak lebih dari 49 culinary stars mancanegara dan Indonesia dari latar belakang berbeda akan memeriahkan acara ini. Ada chef, mixologist, barista, dan F&B experts. Mereka akan memandu beragam aktivitas selama JCF 2019, yang meliputi cooking demo, coffee demo, kids’ cooking class, talkshow, pastry demo, masterclass, dan wine tasting.
“Foodies dan figur-figur ternama di dunia kuliner dapat berinteraksi dengan satu sama lain melalui beragam aktivitas yang digelar selama 4 hari di JCF 2019,” ujar Brand Manager Ismaya Live, Sarah Deshita.
Hadir pula empat chef Michelin Star, antara lain Julien Royer dari restoran Odette di Singapura, Ivan Brehm dari restoran Nouri di Singapura, Richie Lin dari Mume di Taiwan, dan Head Chef Gunpowder Kitchen & Bar, Manjunath Mural.
Di sisi lain, Restaurant Area akan dimeriahkan comfort food karya Chef Mural dari GunPowder, serta pop-up booth Huxtaburger dari Melbourne. Mangkok Ku yang merupakan restoran hasil kolaborasi juri MasterChef Indonesia, Arnold Poernomo, bersama Gibran Rakabuming dan Kaesang Pangarep pun tak mau ketinggalan.
Dari Tanah Air, pesohor boga Sisca Soewitomo akan menjadi salah satu bintang kuliner Indonesia yang akan mengisi cooking demo. Sisca tak sendiri, karena ada pendiri toko pastry ternama BEAU Bakery, Talita Setyadi, serta pemenang Chef of the Year dari penghargaan Jakarta’s Best Eats, Fernando Sindu, juga akan menyapa para foodies.
Foodies yang ingin menunjukkan keahliannya dalam memasak dapat mengikuti kompetisi pencarian koki The Chef Hunt 2019. Bersama salah satu institusi kuliner terbaik dunia, Le Cordon Bleu, dan Modena, The Chef Hunt terbuka untuk para foodies yang belum memiliki pengalaman profesional di dapur.
Pemenang pertama The Chef Hunt 2019 akan mendapatkan short course di kampus Malaysia Le Cordon Bleu, lengkap dengan tiket pesawat, akomodasi, dan uang saku.
