Gnudi merupakan salah satu dumpling populer yang terbuat dari keju. Meski begitu, makanan ini pun gak cuma bisa diolah dalam kondisi asin, melainkan cocok pula disantap dengan sensasi manis.
Terdapat sekitar lima olahan dari gnudi yang patut untuk kamu cicipi sebagai santapan sehari-hari. Yuk, simak ragam hidangan tersebut dengan seksama!
Gnudi menjadi salah satu makanan yang paling pas apabila diolah menggunakan bahan baku yang didominasi oleh keju ricotta. Bahkan tambahannya pun masih seputar keju, yakni parmesan dan bumbu penambah rasa.
Adonan tersebut perlu didiamkan beberapa saat untuk dibulat-bulat seperti bakso. Kemudian lapisi bagian luar olahan memakai tepung semolina. Biarkan di dalam lemari es selama beberapa waktu.
Di tempat lain, lelehkan mentega serta daun sage. Setelah itu, rebus gnudi sebentar saja dan campurkan ke dalam saus tersebut. Beri bumbu perasa untuk memaksimalkan hidangan menggugah selera ini.
Gnudi gak cuma pas untuk diolah bersama butter sage sauce, melainkan bisa pula dikombinasikan bersama aneka saus lainnya. Salah satunya adalah saus tomat yang bercita rasa asam dan segar.
Sebelumnya, gnudi perlu direbus terlebih dahulu dengan air dan garam. Kemudian tumis bawang-bawangan hingga mengeluarkan aroma sedap, lalu tambahkan saus tomat di dalamnya, berikut dengan gnudi.
Salah satu kreasi terbaik pada olahan gnudi adalah dengan mencampurkan bahan-bahan mainstream dengan sayur bayam. Rasanya akan menjadi tambah enak, sekaligus mengenyangkan begitu disantap.
Untuk bisa dicampurkan ke dalam komponen utama, bayam perlu dihaluskan terlebih dahulu memakai food processor. Masukkan ricotta, telur, parmesan, bumbu perasa, dan bentuk bulat sebelum dilapisi memakai tepung.
Sebagai salah satu hidangan yang fleksibel, gnudi pun bisa dicampur-campur dengan suatu bahan tertentu untuk menghasilkan tekstur yang makin kenyal dengan sentuhan rasa lebih terasa maksimal.
Dalam hal ini, bahan yang dimaksud bisa merupakan bubur labu. Sama seperti yang lain, komponen tersebut perlu ditambahkan dengan ricotta, parmesan, bumbu perasa, telur, pala, serta tepung terigu.
Gnudi yang satu ini menjadi cukup berbeda, lantaran penggunaan bahan-bahan manis yang membuatnya terasa lebih nikmat. Kuncinya adalah pemakaian cokelat dan irisan kacang-kacangan pada hidangan.
Sedangkan bahan lain yang dipersiapkan tidak jauh-jauh dari ricotta, parmesan, kuning telur, gula bubuk, ekstrak vanila, dan tepung untuk membaluri bola gnudi. Selain itu, santap pula makanan bersama saus cokelat.
Ragam makanan bertemakan gnudi di atas bisa menjadi salah satu inspirasi hidangan yang menarik untuk dicoba. Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencicipi aneka santapan nikmat tersebut?