Resep Roti Kukus Thailand yang Lagi Viral

19 Jul 2024, 16:19 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi roti kukus Thailand (instagram.com/sukajajan.99)

Salah satu pilihan sarapan yang kini sedang viral dan menarik perhatian banyak orang adalah roti kukus ala Thailand. Roti yang lembut, empuk, dan tanpa telur ini menjadi favorit banyak orang, karena praktis dan mudah dibuat.

Keunggulan lainnya adalah cocok disajikan dengan berbagai jenis topping, mulai dari keju, cokelat, selai buah, abon, hingga mayones. Tak hanya itu, pembuatan roti kukus ini juga hanya memerlukan sekali proofing atau mengistirahatkan adonan, sehingga waktu persiapannya lebih singkat dibandingkan roti pada umumnya.

Gimana, kalau kamu gak mau ketinggalan menikmati roti yang viral ini, kamu bisa membuat sendiri di rumah, lho. Simak resep roti kukus ala Thailand berikut ini, ya!

Bahan Roti Kukus Thailand yang Lagi Viral

ilustrasi membulatkan adonan roti (unsplash.com/Victor Rodríguez Iglesias)

130 ml air
76 gram kental manis putih
4 gram ragi instan
250 gram tepung terigu
3 gram garam halus
25 gram margarin
keju parut secukupnya
selai bluberi secukupnya
selai kacang secukupnya
meses secukupnya

Cara Membuat

Di dalam wadah, aduk rata kental manis, air, dan ragi.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
Bulatkan adonan, bagi menjadi 8 bagian, lalu bulatkan masing-masing adonan.
Ambil satu adonan, giling, lalu gulung.
Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin, lakukan hingga seluruh adonan habis.
Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
Panggang dengan oven menggunakan suhu 160 derajat Celsius selama 20 menit.
Setelah roti matang, olesi permukaannya dengan margarin.
Keluarkan dari loyang, biarkan hingga dingin di dalam loyang.
Selanjutnya, panaskan kukusan, lalu belah roti menjadi 10 buah.
Beri topping keju parut, selai, atau meses sesuai selera.
Lalu kukus selama 6-10 menit.
Roti kukus Thailand siap disajikan.

Tips Membuat

Sebaiknya cek terlebih dulu tanggal maksimal ragi bisa dipakai. Jangan gunakan ragi yang hampir expired.
Pastikan oven sudah panas sebelum digunakan, sehingga roti bisa matang dan mengembang sempurna.
Lebih baik memanggang roti beragi dalam loyang yang lebih besar, karena akan mengembang sesuai harapan. Sebaliknya, jika menggunakan loyang yang lebih kecil, maka akan membuat roti menjadi bantat.

Dengan resep yang mudah dan durasi yang cukup cepat, roti kukus Thailand ini sangat cocok untuk menjadi menu sarapan praktis dan lezat. Selamat mencoba!