Review Menu Baru FLOR, Ada Empat Chiffon Cake yang Wajib Dicoba

16 Apr 2025, 11:30 WIB

Potret varian dari seri 24/Chiffon, FLOR, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Buat para pencinta dessert, pasti tak asing dengan FLOR? Kalau kamu sedang mencari tempat untuk menikmati dessert premium di Jakarta, FLOR cocok jadi destinasi yang wajib masuk daftar kunjungan.

Brand artisan cake yang berada di bawah naungan ISMAYA Group ini telah hadir sejak Juni 2023. Hingga kini, FLOR terus memikat hati para penggemar kue dengan kreasi-kreasinya yang elegan dan menggugah selera.

Kali ini, FLOR memperkenalkan seri terbaru mereka yang diberi nama 24/Chiffon. Ini merupakan koleksi chiffon cake yang menawarkan kelembutan, estetika, dan kelezatan dalam setiap potongannya.

Ada empat varian rasa yang ditawarkan dan masing-masing punya keunikan tersendiri. Ada apa saja? Simak ulasan menu baru FLOR berikut ini, yuk!

1. Alasan merilis chiffon cake

Potret store FLOR, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Head Pastry Chef FLOR, Kevin Krisna Pratama, menyebutkan alasan mengapa mengeluarkan varian kue ini. "Dari judulnya 24/7, artinya ini kue bisa nikmati kapan saja," tuturnya kepada para jurnalis, Jumat, 11 April 2025.

Jadi, sajian ini bisa dinikmati setiap hari. Selain cocok untuk teman bersantai, menu ini bakal jadi penyelamat saat kamu craving makan manis pada malam hari.

Kevin menambahkan setiap kue dibuat dari bahan pilihan. Diracik dengan teknik presisi untuk menghasilkan tekstur chiffon yang lembut, ringan, tetapi kaya karakter. Hasilnya adalah kue yang nyaman di lidah dan meninggalkan kesan nikmat.

2. Varian pertama dari seri 24/Chiffon

Potret varian dari seri 24/Chiffon, FLOR, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Kali ini, FLOR merilis empat varian pertama dari seri 24/Chiffon. IDN Times pun berkesempatan untuk mencicipi varian baru ini.

Dimulai dari Brown Butter Banana, yakni cake yang moist dengan sentuhan brown butter khas Prancis. Dilengkapi krim pisang karamel yang comforting. Rasanya dominan pisang yang ringan dan legit yang pas, dengan lapisan pisang di dalamnya. Menariknya, kue ini menggunakan pisang lokal seperti pisang raja atau ambon.

Selanjutnya, Keju Jadul dengan lapisan keju cheddar, edam, parmesan, dan cream cheese. Rasa asin dan manisnya menyatu dalam satu gigitan. Saat mencicipinya, kue ini mengingatkan pada rasa kastangel.

Nah, bagi pencinta kopi, kamu wajib mencoba Espresso Caramel Chocolate. Terbuat dari cokelat Valrhona yang diberi infus espresso, dilapisi krim karamel dan ganache cokelat pekat. Rasa espresso yang lumayan kencang dan dark chocolate-nya seimbang.

Terakhir, ada Honey Cake yang super lembut. Terbuat dari madu lokal Caliandra, dilengkapi krim madu yang ringan dan aroma floral yang natural. Kevin menyebutkan kue ini menggunakan madu murni dari Kalimantan, karena rasanya lebih cocok menggunakan sour cream.

3. Tersedia dalam bentuk whole dan slice cake

Potret whole cake FLOR, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Dengan kehadiran seri terbaru ini, FLOR memperkuat posisinya di dunia dessert premium Jakarta. Seri 24/Chiffon dari FLOR tersedia dalam bentuk whole cake, cocok untuk hadiah, jamuan keluarga, atau sekadar dinikmati sendiri di rumah.

Mulai 18 April 2025, kamu juga bisa membeli 24/Chiffon dalam bentuk slice, sehingga lebih mudah untuk menikmati varian rasa favorit kapan saja. Kamu bisa menikmatinya sendiri sebagai camilan manis, maupun dibagi bersama teman saat ngopi.

FLOR 24/Chiffon kini tersedia di store resmi FLOR dan juga bisa dipesan secara online. Harga whole cake seri 24/Chiffon adalah Rp650 ribu.

4. Lokasi dan jam operasional FLOR

Potret whole cake FLOR, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Kamu bisa mengunjungi FLOR di Jalan Gunawarman Nomor 11A, Selong, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Beroperasi pada pukul 07.00-18.00 WIB saat weekday dan pukul 07.00-20.00 WIB saat weekend.

Demikian ulasan seri 24/Chiffon dari FLOR yang wajib kamu coba. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera cobain varian kue di atas!