Sabet Rekor MURI, Begini Sedapnya Nasi Buwuhan Khas Bojonegoro 

Di masyarakat pedesaan, nasi buwuhan awalnya merupakan makanan yang khusus di buat ketika seseorang menyelenggarakan hajatan. Kata "buwuhan" sendiri mempunyai makna 'hajatan'. Seiring banyaknya permintaan dan minat nasi buwuhan ini akhirnya dijadikan makanan keseharian yang mudah ditemui di warung-warung dan pedagang kaki lima.

Hal yang unik dari nasi buwuhan yaitu wadah atau bungkusnya yang menggunakan daun jati. Iya, daun dari pohon jati yang biasa dipakai sebagai bahan furnitur itu. Bungkus daun jati ini mempunyai wangi yang khas dan makanan terasa lebih enak. Meskipun sederhana, daun jati ini juga mampu menimbulkan sensasi lezat yang berbeda dan tentunya bikin nagih. 

Hal lain yang menjadi ciri khas nasi buwuhan adalah lauk pauknya. Nasi buwuhan umumnya kurang lengkap jika tidak disertai lauk berupa mi kuning, momoh tempe, sayur tewel atau bisa juga sayur pepaya muda. Bumbunya yang melimpah di setiap jenis lauk pastinya mampu membuat lidahmu terus bergoyang. 

Kenikmatan dari nasi buwuhan akan menjadi semakin spesial ketika disantap dengan lauk tambahan. Lauk tambahan yang cocok disandingkan dengan lauk utama antara lain tempe goreng, sate komo (daging sapi), sate telur puyuh, ayam goreng, telur balado serta rempeyek teri atau kacang. Kita bisa memilih sesuai dengan selera. 

Hidangan dari nasi putih memang selalu lebih nikmat ketika disantap selagi hangat. Wanginya nasi dan lauk pauk  yang masih segar dipadu dengan khas aroma daun jati  mampu membuai indra penciuman dan menerbitkan liur di indra pengecapan. Sensasi nikmatnya cita rasa pedesaan nasi buwuhan ini semakin sempurna ketika jari-jari kita sendiri yang menjamahnya.

Nah, jika kamu masih penasaran bagaimana sensasi makan nasi buwuhan dengan wadah daun jati, coba saja sendiri saat berkunjung  kota Bojonegoro ya.