Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Mengolah Daun Kari agar Masakan Jadi Lebih Nikmat

Sinta Listiyana
ilustrasi daun kari (unsplash.com/Jordan Ling)
ilustrasi daun kari (unsplash.com/Jordan Ling)

Daun kari adalah bagian dari pohon kari yang berasal dari India. Aromanya khas mirip seperti jeruk dan rasanya juga unik. Meski begitu, daun ini berbeda dengan bubuk kari yang selama ini kerap digunakan untuk memasak.

Selain bermanfaat untuk membuat cita rasa masakan lebih nikmat, daun kari yang banyak mengandung antioksidan ini juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindunginya dari paparan radikal bebas. Agar bisa mendapatkan manfaat maksimal penggunaan daun kari pada masakan, berikut ini terdapat sepuluh tips mengolah daun kari yang bisa diterapkan. Simak sampai selesai, ya.

1. Pastikan memilih daun kari yang segar dan berwarna hijau tua. Ini menjamin rasa dan aroma yang lebih kuat dalam masakan buatanmu

ilustrasi daun kari (unsplash.com/Dilani Wickramanayake)

2. Sebelum digunakan, cuci daun kari dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu lainnya sehingga kebersihan dan keaslian rasa terjaga

ilustrasi daun kari (unsplash.com/Scott Webb)

3. Tambahkan daun kari ke awal proses memasak sebagai bumbu utama. Ini akan memberikan cita rasa yang kaya pada masakan buatanmu

ilustrasi daun kari (pixabay.com/gschroeder)

4. Potong daun kari menjadi potongan-potongan kecil agar aroma dan rasa lebih keluar saat dimasak

ilustrasi daun kari (pixabay.com/Tanuj_handa)

5. Daun kari sangat sempurna untuk dimasukkan ke dalam masakan berkuah seperti kari, sup, atau tumisan agar aroma dan rasa lebih khas

ilustrasi daun kari (pixabay.com/balouriarajesh)

6. Sebaiknya, jangan terlalu lama memasak daun kari karena bisa menghilangkan kelezatannya

ilustrasi daun kari (pixabay.com/ElenzaPhotography)

7. Kombinasikan daun kari dengan bahan lain seperti bawang merah, jahe, dan serai untuk menciptakan rasa yang lebih kompleks serta kuat

ilustrasi daun kari (pixabay.com/ShubhamMrS)

8. Jangan buang tulang daun kari karena berfungsi untuk memberikan aroma yang kuat pada masakan. Cukup masak bersama dengan daunnya, ya

ilustrasi daun kari (pixabay.com/ShubhamMrS)

9. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan daun kari dalam berbagai masakan, mulai dari masakan kari India hingga masakan Asia Tenggara

ilustrasi daun kari (pixabay.com/balouriarajesh)

10. Jika tak digunakan, simpan daun kari di dalam kulkas dengan kertas tisu untuk menjaga kesegarannya lebih lama

ilustrasi daun kari (pixabay.com/balouriarajesh)

Dengan menerapkan tips mengolah daun kari, maka kamu pun bisa memastikan bahwa daun kari bisa memberikan rasa yang lezat dan aroma yang memikat. Jangan sampai salah mengolah agar rasa dan aroma masakanmu tidak langu, ya. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
10 Tips Memilih Kayu Manis Bubuk Berkualitas, Jangan Asal!
5 Tips Membuat Kari yang Lezat dan Nikmat, Jangan Asal Pilih Bahan
Topics
Inspire Mebahan makanantips memasaktips masakbahan masakanKarikaikai-now

Editorial Team

EditorMayang Ulfah Narimanda
EditorDebby Utomo

Tonton lebih seru di