Roti adalah salah satu makanan pokok yang banyak disukai dan dikonsumsi oleh orang-orang di seluruh dunia. Jenisnya pun ada banyak sekali, mulai dari roti tawar, gandum, dan masih banyak lagi.
Sayangnya, roti cenderung cepat berjamur jika gak disimpan dengan benar. Jamur pada roti bukan hanya membuatnya gak sedap, tapi juga bisa menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi. Yuk, terapkan lima tips di bawah ini untuk menyimpan roti agar tidak mudah berjamur.
Salah satu cara terbaik demi mencegah roti dari jamur adalah dengan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat. Wadah tertutup akan melindungi roti dari paparan udara dan kelembaban yang bisa saja menyebabkan pertumbuhan jamur.
Caranya, pilih wadah yang cukup besar untuk menampung roti tanpa meremasnya. Pastikan wadah tersebut benar-benar rapat sehingga udara gak bisa masuk ke dalam, ya.
Tempatkan wadah roti di tempat yang sejuk dan kering, seperti lemari es atau lemari penyimpanan makanan. Suhu yang rendah dan kering akan membantu memperlambat pertumbuhan jamur dan mempertahankan roti jadi segar lebih lama.
Hindari menyimpan roti di tempat yang lembab atau hangat. Seperti di atas meja dapur atau dekat dengan jendela yang disinari matahari secara langsung.
Sebelum menyimpan roti dalam wadah, bungkus roti dengan kain kertas atau plastik yang bersih. Kain kertas atau plastik akan menyerap kelembaban yang mungkin ada di permukaan roti dan membantu menjaganya tetap kering. Pastikan kain kertas atau plastik dalam keadaan bersih dan kering sebelum digunakan untuk membungkus roti, ya.
Potong roti hanya ketika akan digunakan. Ini akan menghindari memperbesar permukaan roti yang terpapar udara. Pasalnya, permukaan yang lebih besar akan meningkatkan risiko pertumbuhan jamur.
Potong roti sesuai dengan kebutuhan konsumsi. Kemudian, sisakan bagian yang belum dipotong dalam wadah yang tertutup rapat.
Meskipun terasa lebih praktis, menyimpan roti dalam kantong plastik biasa bisa meningkatkan risiko pertumbuhan jamur. Plastik gak memungkinkan udara untuk mengalir dengan baik dan bisa menciptakan kondisi lembap yang ideal untuk pertumbuhan jamur.
Sebaiknya gunakan wadah yang bisa ditutup rapat setelah kamu menyimpannya dalam plastik. Walaupun agak ribet, tapi ini bisa menahan pertumbuhan jamur pada roti.
Menyimpan roti agar gak mudah berjamur sebenarnya cukup mudah dilakukan. Sayangnya, masih banyak orang yang menyepelekan hal ini. Padahal, roti yang berjamur bisa menyebabkan gangguan kesehatan jika kamunmemakannya lho. Selamat menikmati roti yang segar dan lezat setiap saat tanpa khawatir tentang masalah jamur.