4 Tips Memotong Ayam yang Benar dan Efektif, Tidak Hancur!
Memotong ayam bagi para pemula atau pun yang tidak terbiasa pasti akan mengalami kesulitan tersendiri, sehingga hasilnya jadi kurang rapi dan pada akhirnya mudah hancur. Memotong ayam secara benar dan efektif tentunya akan membantumu dalam mempersiapkan bahan masakan dengan lebih cepat, sehingga hasil potongannya juga akan terlihat rapi dan seragam pada saat diolah.
Teknik pemotongan yang tepat bisa meminimalisir resiko terjadinya cidera akibat terkena pisau jika sampai tidak berhati-hati, termasuk menghindari pemborosan daging apabila memotongnya tidak tepat. Walau mungkin terlihat sederhana, namun ada beberapa tips penting berikut ini yang perlu kamu perhatikan pada saat memotong ayam yang benar dan efektif agar hasil potongannya jadi lebih baik.
1. Gunakan pisau yang tajam dan sesuai
Pemilihan pisau yang tepat ternyata akan sangat berpengaruh terhadap hasil potongan ayam yang diperoleh, sehingga kamu tidak boleh sampai salah dalam memilih. Coba gunakan pisau daging atau boning knife yang tajam agar bisa memudahkanmu dalam proses pemotongan, khususnya jika harus memotong pada bagian tulang atau pun sendi.
Pisau yang tajam bisa meminimalkan usaha pada saat memotong, termasuk mengurangi risiko cidera dan menghasilkan potongan yang lebih rapi. Selain itu, pastikan untuk selalu mengasah pisau sebelum digunakan dan gunakan talenan yang stabil agar pisau pun dapat bekerja dengan lebih efektif dan juga aman pada saat memotong daging ayam.