Garam merupakan salah satu jenis bahan yang banyak digunakan untuk untuk proses memasak. Penambahan garam memang dirasa sangat tepat untuk aneka jenis masakan agar menyeimbangkan cita rasanya.
Namun, ada beberapa orang yang tak bisa mengonsumsi garam, apalagi dalam kadar yang tinggi. Oleh sebab itu, kamu dalam mengganti garam dengan bahan lainnya. Untuk kamu yang penasaran apa saja bahan pengganti yang cocok untuk pengganti garam, berikut lima daftarnya.
Kamu pasti sudah gak asing lagi dengan saus tiram, bukan? Saus berkonsistensi kental dengan warna kehitaman ini memang memiliki cita rasa yang gurih dan aroma yang khas. Tentunya tak salah bila kamu menggunakannya sebagai pengganti garam.
Margarin biasanya menjadi bahan yang selalu ada di dapur. Menu yang sangat umum dengan penggunaan margarin adalah nasi goreng atau telur ceplok. Namun, pastikan bahwa kamu menggunakan salted butter yang memiliki cita rasa lebih asin.
Sesuai namanya, bahan makanan yang satu ini juga memiliki cita rasa yang asin dan tak kalah gurih. Hal ini secara otomatis membuat kecap asin dapat digunakan untuk menggantikan peran garam. Kamu dapat menambahkannya pada masakan berkuah untuk memaksimalkan cita rasanya.
Jahe tak hanya memiliki sensasi rasa pedas dengan efek hangat untuk tubuh, namun juga gurih yang khas. Penggunaan jahe dapat membuat masakanmu menjadi lebih gurih dan bercita rasa lezat. Kamu dapat menambahkan potongan jahe ke dalam olahan masakanmu.
Kedua bawang ini banyak digunakan untuk menambah cita rasa pada masakan. Selain sensasi rasa, namun juga memengaruhi aroma pada olahanmu. Kamu dapat menghaluskannya atau pun menumisnya agar aromanya semakin menguar.
Itulah beberapa bahan makanan yang dapat menggantikan peran garam. Mana yang sering kamu konsumsi?