Jagung merupakan bahan pangan yang sangat penting dan umum dikonsumsi oleh masyarakat luas. Jagung memang secara tak langsung dapat menjadi sumber karbohidrat pada beberapa daerah. Tak melulu jagung manis, pernah kah kamu melihat jagung muda?
Jagung ini bentuknya lebih kecil dan memang paling umum ditemukan untuk bahan sayuran. Sayangnya tak banyak yang mengetahui bagaimana cara mengolahnya. Untuk kamu yang penasaran apa saja ide untuk mengolah jagung muda, berikut lima daftarnya.
Kata siapa hanya jagung manis yang dapat diolah menjadi menu gorengan seperti bakwan? Faktanya, jagung muda pun dapat diolah demikian dengan menggunakan teknik serupa. Kamu dapat mencelupkan jagung muda ke dalam tepung dan menggorengnya. Cara lain adalah dengan memotong-motong jagung muda dan baru lah menggorengnya dengan menggunakan tepung.
Bila memang kamu menghindari olahan berminyak yang banyak mengandung lemak jahat, maka kamu dapat mengganti cara pengolahannya dengan kukusan. Cara ini dianggap paling aman dan sehat. Selain mengukus jagung muda secara utuh, cara lainnya adalah menjadikan jagung muda sebagai isian dari olahan seperti siomay atau pun lumpia kukus.
Pernah mencoba camilan jagung yang renyah dan kaya akan cita rasa? Jika iya, maka teknik memasak yang satu ini wajib kamu coba. Jagung muda dapat diolah menjadi camilan renyah dengan cara memanggangnya. Selain itu, jangan lupa dengan tambahan rempah-rempah lezat untuk membuat camilan ini semakin nendang rasanya.
Mungkin menu rebusan merupakan salah satu yang cukup sering menggunakan jagung muda sebagai bahannya. Biasanya jagung muda akan dihaluskan atau pun dipotong-potong untuk menjadi isian dalam menu tersebut. Selain itu, olahan yang paling tepat untuk bahan seperti jagung muda adalah bubur.
Selain menu rebusan, salah satu olahan yang paling populer menggunakan jagung muda adalah capcay dengan metode tumisannya. Tak salah memang karena jagung muda sangat cocok dipadukan dengan menu tersebut. Hal itu didukung dengan cita rasanya yang renyah berpadu dengan bahan-bahan lain pada menu capcay tersebut.
Nah, beberapa ide olahan berbahan jagung muda di atas dapat menjadi pilihan memasak yang bisa kamu coba di rumah. Mana yang paling bikin penasaran?