5 Kreasi Resep Kolak Simpel Ala Yummy, Buka Puasa Anti Ribet

14 Apr 2020, 19:45 WIB

Yummy App

Ramadan tinggal menghitung hari. Situasi tahun ini sepertinya sedikit berbeda dibanding tahun-tahun biasanya karena diperkirakan efek pandemi corona masih berlangsung di bulan April dan Mei 2020. Artinya, gerakan social distancing dan stay at home atau WFH masih harus dilakukan secara masif.

Meski demikian, selalu ada solusi untuk membuat menu buka puasa selalu berwarna dan tidak monoton. Gak harus bikin kamu sibuk belanja tiap hari dan kontak dengan banyak orang. Caranya, #MasakDiRumahAja dengan bahan-bahan yang sudah ada dan sederhana.

Contohnya, kolak yang merupakan salah satu menu andalan saat berbuka puasa. Ditambah, Yummy App yang merekomendasikan beragam resep dan bikin kamu tambah lihai dan #JagoMasak.

Yuk, langsung saja kita simak ulasan 5 kreasi resep kolak simpel berikut!

1. Kolak Pisang Gula

Yummy App

Bahan:

5 buah pisang potong menjadi 10 bagian
1 liter santan cair
200 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdt vanila
2 lembar daun pandan

Cara memasak resep:

Campurkan santan cair, gula merah, garam, dan vanila dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih
Setelah mendidih, tambahkan daun pandan ke dalam rebusan santan dan aduk hingga rata
Tambahkan pisang ke dalam rebusan santan lalu tutup panci dan masak hingga mendidih
Setelah pisang matang dan kuah santannya mulai mengental, angkat dan sisihkan
Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang ke dalamnya dan sajikan selagi hangat

2. Kolak Kolang Kaling

Yummy App

Bahan:

150 gr kolang kaling hijau
100 gr kolang kaling merah
1 liter santan
1 sdt garam
4 lembar daun pandan

Cara memasak resep:

Siapkan sauce pan, lalu masukkan santan
Tambahkan kolang kaling
Tambahkan gula merah lalu biarkan mendidih
Tambahkan daun pandan dan garam
Masak hingga mendidih dan sajikan

3. Kolak Ubi Pisang

Yummy App

Bahan:

150 gr ungu, potong dadu
150 gr ubi merah, potong dadu
300 gr gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan, simpul
2 buah pisang kepok, potong miring
100 gr kolang kaling, rebus
1 sdt garam
250 ml santan kental
Air secukupnya

Cara memasak resep:

Siapkan panci berisi air secukupnya. Masukkan ubi merah dan ubi ungu. Rebus hingga mendidih.
Masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga mendidih selama 2 menit.
Tambahkan pisang dan kolang-kaling. Masak hingga pisang meresap dan agak layu.
Masukkan garam dan santan. Aduk hingga rata dan meresap.
Sajikan kolak ubi nangka untuk pendamping buka puasa.

4. Kolak Singkong

Yummy App

Bahan:

2 batang singkong
200 gr gula merah
50 gr gula pasir
1 liter santan cair
2 lembar daun pandan

Cara memasak resep:

Potong singkong menjadi beberapa bagian lalu kupas kulitnya dan cuci hingga bersih. Sisihkan.
Rebus singkong yang telah dipotong hingga matang dan lembut lalu angkat dan sisihkan.
Campurkan santan, gula merah, gula pasir dan daun pandan dalam panci lalu masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan singkong yang telah direbus lalu biarkan mendidih dan meresap.
Setelah meresap dan singkong berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan selagi panas.

5. Es Gabus Kolak Nangka

Yummy App

Bahan:

200 gr kolak pisang/ubi
400 ml susu cair
95 gr tepung hunkwee
30 gr potongan buah nangka

Cara memasak resep:

Siapkan kolak pisang atau ubi sisa kemarin. Blender kolak hingga lembut.
Larutkan tepung hunkwee ke dalam susu. Rebus air kolak dan larutan hunkwee dengan api kecil, aduk terus hingga kental.
Cetak adonan dalam loyang kotak berukuran kurang lebih 22 x 10 x 5, ratakan dan bekukan selama satu malam.
Masukkan potongan buah nangka ke dalam adonan, aduk hingga tercampur. Bekukan 1 malam.
Es gabus siap disajikan.

Nah, itulah 5 kreasi resep kolak simpel yang bikin urusan #MasakItuGampang saat bulan puasa nanti. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.