5 Tips Memilih dan Mengolah Kurma Agar Berbuka Makin Nikmat

13 Mei 2019, 20:25 WIB

medicalnewstoday.com

Kurma merupakan salah satu jenis buah yang paling identik dengan bulan suci ramadan. Kurma tentunya sangat diburu masyarakat sebagai salah satu menu wajib saat berbuka. Buah mungil yang umumnya berwarna cokelat ini memang disunahkan untuk dikonsumsi saat waktu berbuka puasa tiba.

Karakteristik dari buah ini juga unik dengan warnanya yang kuning ketika masih muda, namun cokelat saat sudah mulai matang. Kulit buahnya pun cukup tebal dengan bentuk yang lonjong dan biji pada bagian dalamnya. Namun, sudahkah kamu mengetahui bagaimana cara memilih dan mengolah kurma yang baik agar aman untuk dikonsumsi?

Untuk kamu yang penasaran mengenai bagaimana cara memilih dan mengolah kurma yang baik untuk menjadi menu berbuka yang sehat, simak yuk apa saja!

1. Perhatikan teksturnya

bonappetit.com

Saat mulai memilih kurma, hal pertama yang dapat kamu perhatikan adalah konsistensi dan tekstur dari kurma tersebut. Umumnya kurma dengan kulit yang tebal dapat menjadi indikasi bahwa kurma tersebut memiliki kadar gula yang tinggi. Semakin keras kurma, maka semakin tinggi pula kadar gula di dalamnya. Pastikan untuk tetap memperhatikan kandungan gizi didalamnya agar aman untuk dikonsumsi saat berbuka.

2. Cek kadaluarsa

reddit.com

Saat ini tentunya banyak beredar kurma yang dapat kita temukan secara mudah baik di pasar maupun swalayan, ini akan mempermudah kita dalam mendapatkan kurma untuk berbuka. Untuk kurma kemasan, pastikan bahwa kita telah mengecek label kadaluarsa yang ada pada kurma yang akan kita beli. Pastikan bahwa tanggal kadaluarsanya masih cukup panjang sehingga aman untuk dikonsumsi.

3. Perhatikan bentuk fisik dari kurma

drmorris.com.au

Bentuk fisik dari kurma menentukan kualitas didalamnya. Pilihlah kurma dengan warna yang mengkilat, tidak pecah-pecah, dan warna yang merata. Karakteristik kurma yang seperti itu menunjukan kualitas yang baik untuk dikonsumsi khususnya sebagai menu berbuka puasa bagi kita. Jangan memilih kurma dengan bentuk karakteristik yang tidak baik.

4. Hal terpenting saat memasak kurma

zz2.biz

Jika kamu ingin mengolah kurma menjadi beberapa hidangan lezat nan menggugah selera lainnya sebagai menu berbuka, maka kamu dapat memasaknya dengan cara membelah kurma terlebih dahulu dan mengeluarkan bijinya. Gunakan air panas untuk merendam kurma sejenak agar konsistensi dan tekstur dari kurma menjadi lebih lembut untuk diiris atau dikonsumsi.

5. Simpanlah di tempat yang sejuk

exportersindia.com

Proses penyimpanan pada kurma juga wajib diperhatikan karena dapat mempengaruhi ketahanan dari kurma tersebut. Kurma yang kering dapat bertahan setahun di lemari pendingin, sementara untuk kurma yang basah disarankan untuk menggunakan wadah tertutup dan menyimpannya di freezer agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.

Nah, 5 tips memilih, mengolah, dan menyimpan kurma diatas dapat menjadi informasi bagi kamu sebelum memutuskan untuk membeli kurma agar kualitasnya tetap terjaga dan aman dikonsumsi. Bagaimana menurutmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.